وبلاگ سلامتی

آشنایی با خواص غیرمنتظره تخمه کدو

بارجیل فروشگاه اینترنتی خرید آجیل و خشکبار

فروشگاه بارجیل روز‌به‌روز در حال گسترش محصولات خود است. همچنین یکی از دغدغه‌های ما در بارجیل بالا بردن کیفیت خدمات، مانند تحویل هر چه سریعتر خرید مشتری است. میوه خشک بارجیل یکی از محصولاتی است که با طعم مطبوع و خواص فراوان جایگاه ویژه‌ای بین مشتریان ما دارد. شما می‌توانید با خرید تخمه از ما، یک تجربه شیرین و به‌یاد‌ماندنی داشته باشید.

انواع مختلفی از تخمه کدو در بازار موجود هستند مانند تخمه کدوی مشهدی، مرمری، گوشتی و غیره که از انواع مختلف کدو تهیه می‌شوند ولی تمام این دانه‌ها مملو از خواص شگفت‌انگیز مفید برای سلامتی هستند. از گذشته تخمه کدو در میان مردم و فرهنگ‌های مختلف پرطرفدار بوده و گاهی به‌عنوان داروی گیاهی نیز استفاده می‌شده است. برای مثال بومیان آمریکای شمالی از تخمه کدو برای درمان بیماری‌های گوارشی و مبارزه با انگل‌ها استفاده می‌کردند. در اینجا به برترین خواص تخمه‌های کدو می‌پردازیم که اخیراً توسط دانشمندان اثبات شده‌اند.

مزایای تخمه کدو برای سلامتی

تخمه کدو سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و آمینواسیدهای ضروری برای حفظ سلامتی بدن است. خواص تخمه کدو در کنار طعم لذیذ آن سبب شده است که در بسیاری از نواحی انواع مختلفی از کدو را فقط برای تخمه آنها کشت کنند. برترین فواید تخمه کدو به‌عبارت زیر هستند:

حاوی مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌های ضدبیماری

تخمه کدو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که با تشکیل رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و از سلول‌های بدن در مقابل آسیب ناشی از اکسیداسیون محافظت می‌کنند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند در جلوگیری از بیماری‌های مزمنی مانند بیماری قلبی، سرطان، دیابت و نقایص دستگاه ایمنی مفید باشند. خاصیت ضدالتهاب ناشی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند همچنین از وخیم‌تر شدن بیماری آرتروز جلوگیری کرده و آسیب‌های کبدی را مهار کند.

اگر قصد آشنایی کامل با آنتی اکسیدان‌ها را دارید و می‌خواهید از فواید آن‌ها مطلع شوید، می‌توانید به مقاله مرتبط زیر مراجعه کنید:

مطالب مرتبط: آنتی اکسیدان چیست و چه فوایدی برای بدن دارد.

تقویت سلامت قلب

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که تخمه کدو می‌تواند سلامت قلب را تقویت کرده و ریسک ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب (تصلب شرائین) را از چند راه کاهش دهد. تخمه کدو از یک سوی با کاهش سطح کلسترول LDL و از سوی دیگر با کاهش فشارخون موفق به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی می‌شود. به‌علاوه پژوهش‌ها نشان داده‌اند که تخمه کدو می‌تواند سطح کلسترول خوب یا HDL را بالا برده و جریان خون را نیز بهبود بخشد که برای قلب بسیار مفید است.

فواید تخمه کدو

کنترل سطح قند خون

یکی از بهترین مزایای تخمه کدو قابلیت کنترل سطح قند خون جهت جلوگیری از جهش یا سقوط میزان قند خون است. این خاصیت در تخمه کدو بسیار مهم است زیرا بالا بودن سطح قند خون می‌تواند منجر به بروز عوارض دیابتی ازجمله تشنگی، خستگی، تکرر ادرار و تهوع شود. تخمه کدو سرشار از پروتئین و فیبر است که هردو جذب قند در جریان خون را آهسته کرده و کنترل سطح قند خون را بهبود می‌بخشند. با این تفاسیر می‌توان نتیجه گرفت که تخمه کدو می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

بهبود کیفیت خواب

تخمه کدو سرشار از چند ماده مفید برای بهبود کیفیت خواب ازجمله تریپتوفان و منیزیم است. تریپتوفان نوع آمینو اسید است که به‌علت اثر آن در بهبود کیفیت خواب به‌ویژه در افراد دچار اختلال خواب شناخته شده است. ازسوی‌دیگر نشان داده شده است که منیزیم برای بهبود چندین جنبه اختلالات خواب مفید است و هم‌زمان با افزایش بهره‌وری و طول خواب، زمان لازم برای فرو رفتن به خواب را نیز کاهش می‌دهد.

بهبود سلامت در مردان

پژوهش‌ها نشان می‌دهند که تخمه کدو با افزایش سلامت پروستات و افزایش باروری می‌توانند به بهبود سلامت در مردان کمک کند. در بسیاری از پژوهش‌ها نشان داده شده است که مصرف تخمه کدو می‌تواند با کاهش عوارض ناشی از بزرگ شدن خوش‌خیم پروستات، کیفیت زندگی افراد دچار این عارضه شایع را بهبود بخشد.

مطالب مرتبط: اهمیت عنصر سلنیم و منابع آن در میان مغزها و دانه‌ها+اینفوگرافیک

مقابله با رشد سلول‌های سرطانی

آنتی‌اکسیدان‌هایی که به‌وفور در تخمه کدو یافت می‌شوند علاوه بر نقش مستقیم خود در کاهش خطر ابتلا به سرطان، می‌توانند با رشد سلول‌های سرطانی نیز مقابله کنند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که ماده فیتواستروژن موجود در تخمه کدو دارای خاصیت ضدسرطان بوده و می‌توان از آن در درمان سرطان سینه استفاده نمود. پژوهش‌ها در مجموع تخمه کدو را برای کاهش ابتلا به سرطان‌هایی از قبیل سینه، معده، ریه و روده بزرگ مفید دانسته‌اند.

بهبود عملکرد مثانه

نشان داده شده است که تخمه کدو از قابلیت بهبود عوارض ناشی از بزرگ شدن پروستات مفید است. این عارضه شایع منجر به دشواری ادرار در مردان می‌شود و مصرف تخمه کدو می‌تواند در رفع این مشکل مفید باشد. به‌علاوه، روغن موجود در تخمه کدو جنبه‌های دیگر عملکرد مثانه را نیز بهبود بخشیده و عوارض مربوط به مثانه بیش‌فعال را کاهش می‌دهد و با این کار ناهنجاری‌های ادراری را تخفیف می‌دهد.

تأمین پروتئین موردنیاز بدن

تخمه کدو سرشار از پروتئین باکیفیت است و ۱۰۰ گرم از آن می‌تواند ۳۰ گرم پروتئین موردنیاز بدن یا %۵۴ نیاز روزانه را تأمین کند. آمینواسیدهای موجود در تخمه کدو شامل تریپتوفان و گلوتامات هستند. تریپتوفان برای خواب بهتر ضروری بوده و گلوتامات برای تولید نوعی ماده در بدن با نام اسید گاما-آمینو بوتیریک لازم است که به‌عنوان ضداسترس و ضداضطراب عمل کرده و ناراحتی‌ها و عوارض عصبی دیگر را تخفیف می‌دهد.

تأمین ویتامین‌ E

تخمه کدو سرشار از ویتامین E است و مصرف ۴۰ گرم از آن می‌تواند نیاز روزانه بدن به این ویتامین را برطرف کند. ویتامین E خود یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب شده و از غشای سلول‌ها در مقابل آسیب محافظت می‌کند. این قابلیت ویتامین E آن را در تقویت سلامت و شادابی پوست و مو و غشاهای مخاطی بسیار پراهمیت کرده است.

نحوه و موارد مصرف تخمه کدو

تخمه کدو را می‌توان به‌صورت برشته به‌عنوان تنقلات مصرف کرد یا از حالت خام آن در تهیه غذاها بهره برد. تخمه کدوی برشته را می‌توانید به ماست یا سالاد نیز اضافه کنید. ماندگاری تخمه کدو در پوست بهتر از ماندگاری مغز تخمه کدو است و درنتیجه بهتر است مغز آن را در یخچال نگهداری کنید. گفتنی است که خواص تخمه کدو برشته با حالت خام آن تفاوت چندانی نداشته و از هر دو شکل آن می‌توان لذت برد.

بارجیل فروشگاه خرید آنلاین آجیل و خشکبار

شما میتوانید تنها با چند کلیک محصولات متنوع بارجیل را با بهترین کیفیت و مناسبترین قیمت به صورت آنلاین بخرید و در کوتاهترین زمان درب منزل تحویل بگیرید!

دیدگاهتان را بنویسید