وبلاگ سلامتی

دانه‌ی چیا سرشار از امگا-۳ و پروتئین+اینفوگرافیک

بارجیل فروشگاه آنلاین خرید خشکبار و آجیل

فروشگاه بارجیل روز‌به‌روز در حال گسترش محصولات خود است. همچنین یکی از دغدغه‌های ما در بارجیل بالا بردن کیفیت خدمات، مانند تحویل هر چه سریعتر خرید مشتری است. میوه خشک بارجیل یکی از محصولاتی است که با طعم مطبوع و خواص فراوان جایگاه ویژه‌ای بین مشتریان ما دارد. شما می‌توانید با خرید تنقلات از ما، یک تجربه شیرین و به‌یاد‌ماندنی داشته باشید.

اخیراٌ دانه‌ی چیا موردتوجه علاقه‌مندان به غذاها و خوراکی‌های سالم قرار گرفته است. این محصول که از گیاهی هم‌خانواده نعناع تولید می‌شود بومی کشورهای مکزیک و گواتمالا می‌باشد. در صورت طبخ مناسب، هضم این دانه‌های خوشمزه راحت است و امکان استفاده از آن در بسیاری دستورهای تهیه غذاها وجود دارد. به‌علاوه، دانه چیا انواعی از مواد ضروری برای بدن را نیز تأمین می‌کند. این مواد عبارت‌اند از فیبر، پروتئین، منگنز و کلسیم در کنار آنتی‌اکسیدان‌های گوناگون و اسیدهای چرب امگا-۳٫

دانه‌ی چیا سرشار از امگا-۳ و پروتئین

پژوهش‌های اخیر نشان داده‌اند که مزایای دانه‌ی چیا فراتر از آن است که در گذشته انتظار می‌رفت. فواید دانه چیا برای سلامتی شامل بهبود سلامت پوست، کاهش علائم پیری، تقویت قلب، افزایش استحکام استخوان‌ها و غیره می‌شوند.

از مزایای فراوان دانه‌ی چیا به مهم‌ترین آنها در ادامه اشاره می‌کنیم:

مزایای دانه‌ی چیا برای سلامتی

حال قصد داریم در مورد مزایای دانه چیا برای سلامتی برای شما بکوییم.

مطالب مرتبط: بهترین آجیل ها برای کاهش وزن را بشناسید!

بهبود سلامت پوست

دانه‌ی چیا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی بسیار مفید برای سلامت پوست می‌باشد. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که با آسیب رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و فشار اکسایشی بر بدن را کاهش می‌دهند. درعین‌حال، آنتی‌اکسیدان‌ها ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده را نیز تسریع نموده و از پوست در مقابل آسیب محافظت می‌نمایند.

اخیراً در طی پژوهش‌هایی اثبات شده است که آنتی‌اکسیدان موجود در دانه‌ی چیا تقریباً دوبرابر میزان گزارش‌شده قبلی بوده و نشان داده شد که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دانه‌ی چیا تا %۷۰ فعالیت رادیکال‌های آزاد را متوقف می‌نمایند.

با افزودن دانه‌ی چیا به‌عنوان یکی از غنی‌ترین خوراکی‌ها ازلحاظ محتوای آنتی‌اکسیدان به رژیم غذایی می‌توان از پیری زودرس جلوگیری کرده و از پوست در مقابل آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت نمود.

خواص دانه چیا

تقویت دستگاه هاضمه

دانه‌ی چیا مملو از فیبر است. میزان فیبر موجود در دانه‌ی چیا به حدی است که افزودن فقط ۳۰ گرم از آن به رژیم غذایی روزانه می‌تواند تا نیمی از نیاز روزانه بدن به فیبر را تأمین نماید. فیبر به تنظیم دستگاه هاضمه کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند. فیبر همچنین غذای باکتری‌های مفید موجود در دستگاه هاضمه محسوب می‌شود. این باکتری‌ها نقش کلیدی در سلامتی ایفا می‌کنند.

به‌علاوه، فیبر موجود در دانه‌ی چیا با جذب آب و افزایش حجم خود، اشتهای شما را مدت طولانی‌تری تخفیف می‌دهد. به همین دلیل می‌توان با افزودن دانه‌ی چیا به رژیم غذایی و با توجه به خاصیت ضداشتهایی آن، در راستای کاهش وزن از آن بهره‌مند شد.

مطالب مرتبط: دانه‌های خوراکی که هر روز باید مصرف کنید!

بهبود سلامت قلب

به لطف آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و متنوع، فیبر و چربی‌های سالم موجود در دانه‌ی چیا، مصرف آن می‌تواند در جهت افزایش سلامت قلب بسیار مفید باشد. درواقع یکی از مهم‌ترین مزایای دانه‌ی چیا مبارزه‌ی آن با التهاب و کاهش چندین عامل خطرزا ازلحاظ سلامتی قلب می‌باشد. التهاب، فشار وارده بر عروق خونی را افزایش داده و منجر به بیماری قلبی و بسیاری بیماری‌های مزمن دیگر می‌شود.

دانه‌ی چیا حاوی میزان قابل‌توجهی از اسیدهای چرب امگا-۳ نیز می‌باشد و میزان این ماده در آن حتی از ماهی نیز بیشتر است. امگا-۳ با کاهش فشار خون، کلسترول و التهاب از قلب محافظت می‌کند. فیبر موجود در دانه‌ی چیا نیز با کنترل جذب کلسترول از غذا در بدن می‌تواند احتمال گرفتگی عروق قلبی را کاهش دهد.

خواص دانه چیا

تنظیم قند خون

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که فیبر و اسید لینولنیک موجود در دانه‌ی چیا با کمک به کنترل سطح قند خون می‌توانند با دیابت مقابله کرده و مقاومت به انسولین را کاهش دهند. پژوهش‌های دیگری نیز نشان داده‌اند که افزودن دانه‌ی چیا به نان سفید، از جهش و افت‌های ناگهانی در سطح قند خون جلوگیری می‌کند.

تقویت عملکرد بدنسازی و افزایش انرژی

بسیاری از ورزشکاران از دانه‌ی چیا برای تأمین کربوهیدرات‌های موردنیاز خود استفاده می‌کنند. با این کار ذخیره گلیکوژن در عضلات و کبد افزایش یافته و بنیه بدن و عملکرد در بدنسازی بهبود می‌یابد. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که استفاده از دانه‌ی چیا به‌جای نوشیدنی‌های انرژی‌زای پر از قند با تأمین انرژی موردنیاز به صورت مشابه، مضرات مصرف قند را نیز به‌همراه ندارد.

به‌علاوه، پروتئین موجود در دانه‌ی چیا می‌تواند در عضله‌سازی مفید بوده و قدرت بدنی را افزایش دهد. طبق پژوهش‌ها، مصرف وعده‌های پر از پروتئین بعد از بدنسازی می‌تواند ترمیم عضلات آسیب‌دیده را تسریع کرده و با کمک به ساخت عضله جدید، زمان استراحت موردنیاز میان دو بدنسازی را کاهش دهد.

مطالب مرتبط: فواید مصرف آجیل برای کبد و معرفی بهترین مغزها

افزایش استحکام استخوان‌ها

یکی از مهم‌ترین مزایای دانه‌ی چیا، قابلیت آن در تقویت استخوان‌ها و افزایش تراکم استخوان است و درعین‌حال کاهش احتمال بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان می‌باشد. علت این امر میزان بالای منگنز و کلسیم موجود در آن می‌باشد.

تقریباً %۹۹ کلسیم بدن در استخوان‌ها ذخیره شده است که نشان‌دهنده نقش آن در سلامت استخوان است. منگنز نیز در سوخت‌وسازهای مربوط به استخوان دخیل است و پژوهش‌ها نشان می‌دهند که کمبود این ماده مغذی، مانع تشکیل استخوان جدید می‌شود. با مصرف ۳۰ گرم دانه‌ی چیا می‌توان ۱۸ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم و ۳۰ نیاز روزانه به منگنز را تأمین نمود.

کمک به کاهش وزن

افزودن دانه‌ی چیا به رژیم غذایی راه مناسبی برای کمک به کاهش وزن می‌باشد. پروتئین موجود در دانه‌ی چیا نشانه آن است که استفاده از این خوراکی برای افرادی که به‌دنبال سوزاندن چربی‌ها، افزایش حجم عضلات و کنترل گرسنگی و اشتها هستند، گزینه بسیار مناسبی محسوب می‌شود.

مطابق با پژوهش‌ها، افزایش میزان پروتئین دریافتی می‌تواند با کاهش اشتها و کاهش کالری دریافتی به کاهش وزن کمک کند. دانه‌ی چیا که سرشار از پروتئین است می‌تواند ترشح هورمون گرلین که مسئول ایجاد اشتها است را نیز کاهش دهد.

مبارزه با تشکیل و رشد سرطان

همان‌طور که قبلاً اشاره شد، دانه‌ی چیا یکی از بهترین منابع انواع آنتی‌اکسیدان موردنیاز بدن در مبارزه با سرطان می‌باشد. برای مثال اسید لینولنیک موجود در دانه‌ی چیا، به جلوگیری از رشد سرطان‌های سینه و دهانه رحم کمک می‌کند. این ماده همچنین بدون آسیب رساندن به سلول‌های معمولی بدن، منجر به مرگ سلول‌های سرطانی نیز می‌شود.

افزایش سلامت دهان

با توجه به میزان بالای کلسیم، فسفر، ویتامین A و روی موجود در دانه‌ی چیا، این محصول به گزینه مناسبی برای افزایش سلامت دهان و دندان بدل شده است. کلسیم عنصر سازنده دندان‌ها بوده و فلز روی با جلوگیری از تشکیل پلاک بر روی دندان‌ها از رشد تارتار جلوگیری می‌کند. ویتامین A و فسفر نیز برای استحکام دندان‌ها و افزایش سلامت دهان ضروری بوده و هردو در دانه‌ی چیا یافت می‌شوند.

خواص دانه چیا

نحوه و موارد مصرف دانه‌ی چیا

دانه‌ی چیا فصل خاصی نداشته و در تمام طول سال قابل تهیه است. از دانه‌ی چیا می‌توان به چند روش استفاده نمود. اقوام آزتک و مایا دانه‌ی چیا را با آب گرم مخلوط می‌کردند تا لعاب تشکیل شود. امروزه مردم این مناطق در کشور مکزیک با افزودن دانه‌های خردشده چیا به آب سرد مانند تخمه شربتی، به همراه آب لیمو و شکر، نوشیدنی دلپذیری تهیه می‌کنند.

دانه‌ی چیای برشته را می‌توان به نان، کلوچه‌ها، کیک‌ها و شیرینی‌های مختلف اضافه کرد. همچنین می‌توان با پاشیدن دانه‌ی چیای کامل یا خردشده بر روی ماست، اسموتی‌های میوه‌ای، میلک‌شیک‌ها و غیر نیز از آن لذت برد.

دانه‌ی چیای کامل را می‌توان برای ماه‌ها یا سال‌ها در مکان خشک و خنک نگهداری نمود ولی آرد چیا باید در محفظه دربسته و در یخچال نگهداری شود.

حال که با دانه چیا و خواص آن آشنا شدید، در صورتی که قصد دارید به طور کلی با دانه‌ها و خواص آنها بیشتر آشنا شوید به مقاله مرتبط زیر مراجعه کنید:

مطالب مرتبط: معرفی بهترین دانه‌ها و خواص آنها

خرید خشکبار و خرید آنلاین آجیل با بارجیل

فروشگاه بارجیل ارائه دهنده آجیل مخلوط، خشکبار و میوه خشک با بهترین کیفیت و متنوع ترین محصولات است. شما میتوانید تنها با چند کلیک محصول مورد نظر خود را خریداری و در سریعترین زمان ممکن درب منزلتان تحویل بگیرید.