وبلاگ سلامتی

در مورد فواید بادام بیشتر بدانید+اینفوگرافیک

بارجیل فروشگاه خرید خشکبار و آجیل

بارجیل یک فروشگاه اینترنتی آجیل است که روز‌به‌روز در حال گسترش فعالیت‌های خود است. خرید آجیل بارجیل شاید تجربه‌ای باشد که کم‌تر با آن مواجه شده باشید. با خرید اینترنتی میوه خشک، آجیل و یا تنقلات دیگر از بارجیل می‌توانید از خرید یک محصول با‌کیفیت با قیمت مناسب و تحویل هر چه سریعتر مطمئن باشید.

بادام یکی از مغز‌های سالم و مغذی است که بعد از خوردن یکی دو دانه از آن، دست کشیدن از آن بسیار سخت می‌شود. وقتی بادام را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنید نه‌تنها از خوش‌طعم بودن آن لذت می‌برید بلکه سلامت خود را تقویت می‌کنید.

دانه‌های گیاهان حاوی تمام مواد مغذی و اطلاعات ژنتیک لازم برای رشد و بالندگی یک نهال هستند. بادام نیز از این قائده مستثنا نبوده و هر دانه‌ی آن توشه‌ای از مواد آنتی‌اکسیدان، چربی‌های سالم برای قلب، پروتئین و ترکیبات غیرآلی از قبیل مواد معدنی را به همراه دارد.

چگونه دانه‌ای به این کوچکی می‌تواند فواید سرشاری برای سلامتی داشته باشد؟ در ادامه فقط به گوشه‌ای از فواید بادام می‌پردازیم که تاکنون توسط پژوهشگران کشف شده‌اند.

مزایای بادام برای سلامتی بدن

در ادامه قصد داریم مزایای بادام برای سلامت بدن را برای شما بازگو کنیم.

بیماری‌های قلبی

در کشورهای درحال توسعه و توسعه یافته تقریباً یک چهارم کل مرگ‌ها ناشی از بیماری‌های قلبی هستند. کلسترول بالا دلیل اصلی بیماری قلبی است و درمان آن با دارو می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد چراکه داروهای ضد کلسترول تولید آنزیم‌های دخیل در تولید کلسترول در بدن را متوقف می‌کنند و درعین‌حال تولید آنزیم‌های دیگر که برای تولید انرژی در بدن لازم هستند را نیز مختل می‌کنند که می‌تواند عواقب بدی داشته باشد. مصرف روزانه ۱۵ دانه بادام می‌تواند علاوه بر افزایش سطح کلسترول خوب یا HDL، سطح کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیرید خون را حتی در افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی کاهش دهد.

بادام حاوی درصد بالایی از چربی‌ غیراشباع با یک پیوند دوگانه است. این نوع از چربی که مشابه روغن زیتون است برای قلب مفید می‌باشد. ویتامین E موجود در بادام می‌تواند با مقابله با تشکیل پلاک ناشی از کلسترول که موجب گرفتگی شریان‌های قلب می‌شوند، سلامت قلب و عروق را بالا ببرد و مقادیر بالای منیزیم موجود در بادام می‌تواند با کاهش فشار خون به نرم شدن و باز شدن سرخرگ‌ها کمک کند.

با این تفاسیر می‌توان به بادام عنوان غذای برتر برای قلب را داد.

فواید بادام

دیابت نوع ۲

یکی دیگر از بیماری‌هایی که اخیراً بسیار شایع شده است بیماری دیابت نوع ۲ است. پژوهشگران برآورد کرده‌اند که تا سال ۲۰۳۵، تقریباً ۶۰۰ میلیون نفر در جهان به دیابت نوع ۲ مبتلا خواهد بود. این بیماری منجر به سوخت‌وساز نامناسب قند خون می‌شود.

مصرف ۶۰ گرم بادام در روز می‌تواند مقاومت به انسولین، انسولین ناشتا و قند را کاهش دهد. بادام همچنین با بهبود نسبت کلسترول خوب به کلسترول بد، درصد چربی بدن و وضعیت مواد مغذی موجود در بدن (منیزیم، فیبر، ترکیب اسیدهای چرب و غیره) می‌تواند به بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.

مطالب مرتبط: خرما، انرژی‌زای طبیعی +اینفوگرافیک کاربردی

بیماری‌های چشمی

چشمان یکی از حساس‌ترین اعضای بدن هستند که در معرض عوامل خارجی و داخلی از جمله سموم و مواد شیمیایی قرار دارند. این مسئله در کنار نازک بودن مویرگ‌‌های داخل چشم سبب می‌شود تا در صورت بروز آسیب به چشمان، بازسازی و التیام این آسیب‌ها دشوار یا حتی غیرممکن باشد.

مصرف بادام که غنی از ویتامین E است می‌تواند از تغییرات غیرعادی در عدسی چشم جلوگیری کند. این تغییرات می‌توانند تشکیل آب مروارید در چشم را تسریع کنند.

کنترل وزن بدن

تقریباً ۱۲ درصد از دانه‌ی بادام را فیبر تشکیل می‌دهد. این میزان تقریباً برابر با آرد سبوس‌دار و بسیار بیشتر از مغزهای دیگر مانند گردو و فندق است. نه‌تنها وجود فیبر در غذا برای هضم آن مفید است بلکه به‌ویژه در کنار پروتئین و چربی‌های مفید موجود در بادام اشتها را نیز از بین می‌برد. بادام با کمک به تنظیم سطح قند خون می‌تواند هوس تنقلات و نوشیدنی‌های شیرین را نیز از شما دور کند. پس با افزودن مقداری بادام به رژیم غذایی خود می‌توانید میزان کالری دریافتی را کاهش دهید.

 پوست و مو

بادام یکی از بهترین منابع طبیعی بیوتین یا ویتامین B7 است. این ویتامین برای سلامتی پوست و مو مفید می‌باشد. یکی از نشانه‌های کمبود بیوتین در بدن بروز کهیر بر روی پوست است پس اگر پوست شما خشک ‌شده، دچار ناراحتی شده یا ملتهب است، بهتر است مصرف بیوتین را افزایش دهد.

بادام همچنین حاوی مقادیر بالایی از ویتامین E است که نه‌تنها برای شادابی و طراوت پوست ضروری است بلکه به‌علت خاصیت آنتی‌اکسیدان آن با بیماری‌های پوستی از قبیل سرطان و همچنین پیری مبارزه می‌کند.

فواید بادام برای بدن

نحوه مصرف بادام

بادام را می‌توان به‌راحتی به‌عنوان تنقلات سرشار از ویتامین E و آنتی‌اکسیدان به‌صورت میان‌وعده مصرف کرد. در این حالت می‌توان بادام را به‌صورت خام، بوداده و با انواع طعم‌ها و چاشنی‌ها ازقبیل زعفرانی یا عسلی استفاده کرد. بادام را همچنین می‌توان به غذاها افزود.

برخی از افراد ترجیح می‌دهند که بادام را قبل از مصرف در طول شب بخیسانند. با این کار آنزیم‌های مفید موجود در بادام افزایش می‌یابند و پوست روی دانه‌ی بادام که مانع از جذب مواد مغذی می‌شود نیز جدا می‌شود. افزودن بادام به آجیل مخلوط نیز ایده‌ی خوبی است.

اگر به دنبال مقاله‌ای جامع‌تر در زمینه سلامت پوست هستید می‌توانید به مقاله مرتبط زیر مراجعه کنید:

علاوه بر مصرف بادام به‌صورت عادی می‌توان آن را به اشکال گوناگون مناسب برای مصرف یا افزودن به غذا فراوری کرد. برای نمونه شیر بادام می‌تواند جایگزین مناسبی برای شیر گاو باشد چراکه از مواد مغذی بالایی برخوردار است ولی هیچ کدام از مواد مضر از قبیل هورمون و آنتی‌بیوتیک که در لبنیات وجود دارد در آن موجود نیست. گرفتن شیر بادام در خانه نیز کار ساده‌ای است. برای این کار باید بادام را به مدت دو روز خیسانده و سپس آب‌کش کرده و در غذاساز با آب به‌مدت ۲ دقیقه آسیاب کنید. مایع حاصل از فشردن مخلوط همان شیر بادام است.

بادام خشک را می‌توان آسیاب کرده و به‌جای آرد معمولی به‌کار برد. آرد بادام برای افرادی که به گلوتن موجود در آرد گندم حساسیت دارند جایگزین مناسبی است.

کره‌ی بادام که همان بادام خردشده تحت فشار است نیز جایگزین  سالم و مناسبی برای کره‌ی معمولی است.

مطالب مرتبط: آنتی اکسیدان چیست و چرا برای سلامتی به آن نیاز داریم

خرید خشکبار و خرید آنلاین آجیل با بارجیل

فروشگاه بارجیل ارائه دهنده آجیل مخلوط، خشکبار و میوه خشک با بهترین کیفیت و متنوع ترین محصولات است. شما میتوانید تنها با چند کلیک محصول مورد نظر خود را خریداری و در سریعترین زمان ممکن درب منزلتان تحویل بگیرید.

 

دیدگاهتان را بنویسید