گردو

گردو، درختی است با میوه آجیلی که به خانواده گردو تعلق دارد. منشا گردو می‌شود مناطق مدیترانه‌ای و آسیای مرکزی. ساده بگوییم، هزاران سالی است که گردو جزو رژیم غذایی انسان‌ها بوده است. این آجیل خوشمزه غنی از چربی امگا 3 بوده و همچنین میزان بیشتری آنتی‌اکسیدان دارد، خیلی بیشتر از باقی غذاهایی که میل می‌کنید. خوردن گردو می‌تواند سلامت مغز را افزایش داده و جلوی بیماری قلبی و سرطان را بگیرد.

شما می‌توانید گردو را همینطوری که هست به عنوان میان‌وعده میل کنید اما در عین حال می‌توانید آن را به سالاد، پاستا، غلات صبحانه، سوپ و محصولات پختنی اضافه کنید. از این خوراکی خوشمزه همچنین برای تهیه روغن گردو هم استفاده می‌شود – روغن آشپزی گران قیمتی که از آن برای انواع سالاد استفاده می‌شود.

خرید انواع گردو ایرانی و خارجی از بارجیل 

هنگام خرید آنلاین گردو بهتر است اطلاعات کاملی درباره انواع گردو داشته باشید تا بتوانید بهترین و با کیفیت‌ترین گزینه را انتخاب کنید.

گردو به شکل‌های مختلفی در بازار به فروش می‌رسد:

• گردو با پوست
• گردو بدون پوست یا مغز گردو

علاوه‌براین، انواع گردو موجود در ایران را از نظر ابعاد و شکل ظاهری یا منطقه و زمان کشت می‌توان به دسته‌بندی‌های زیر تقسیم کرد.

• گردوی تویسرکان
• گردوی بوانات
• گردوی ماکویی
• گردوی شهمیرزاد
• گردوی آذرشهر
• گردوی خوشه‌ای
• گردوی دماوند
• گردوی کرمان
• و …

تنوع محصولات ترکیبی و خام گردو در فروشگاه اینترنتی بارجیل بسیار زیاد است. این محصولات، از مرغوب‌ترین و با کیفیت‌ترین گردوها تهیه شده‌اند. از جمله پرفروش‌ترین محصولات گردو در بارجیل می‌توان به این موارد اشاره کرد:

• مغز گردو ایرانی خام (اعلی، ممتاز و اقتصادی)
• مغز گردو خرد شده
• مغز گردو خام خورشتی
• مغز گردو خارجی خام
• مغز پکان خام
• مغز پکان برشته
• مغز گردو برشته نمکی
• مغز گردو برشته سبزیجات
• مغز گردو ارگانیک
• گردو ایرانی با پوست
• گردو خارجی با پوست
• مغز گردو برشته فلفلی
• پکان ایرانی خام
• پکان ایرانی برشته
• پکان با پوست

با توجه به تنوع بیش‌ازحد گردو، خرید اینترنتی انواع گردو مرغوب و با کیفیت کار سختی است. خرید گردو از فروشگاه معتبری مثل بارجیل کار شما را در خرید آسان خواهد کرد. خرید آنلاین انواع گردو از فروشگاه بارجیل به مشتریان کمک می‌کند تا در عرض چند دقیقه، انواع گردو را در وب‌سایت بررسی و با یکدیگر مقایسه کنند. مقایسه قیمت، کیفیت و توضیحات هر محصول به شما کمک می‌کند تا بهترین گزینه را مطابق سلیقه و بودجه خود انتخاب کنید بدون اینکه نگران کیفیت و سلامتی محصولات باشید.

فروشگاه بارجیل برای جلب اعتماد مشتریان از تامین‌کننده‌های معتبر و گواهینامه‌های کیفیت مختلف برخوردار است و با ضمانت کیفیت محصولات خود، برای جلب رضایت مشتریان تلاش می‌کند. بارجیل همواره در تلاش است تا مشتریان یک خرید امن، مطمئن و راحت را تجربه کنند.

تفاوت گردو خارجی و ایرانی

در حال حاضر، انواع گردو در نقاط مختلف دنیا که شرایط مناسبی برای رشد این محصول دارند، کشت می‌شود. در سال‌های اخیر، کشورهای چین، آمریکا، ایران، ترکیه و مکزیک پنج کشور برتر تولیدکننده گردو در جهان شناخته شده‌اند. ایران یکی از کشورهای اصلی تولید و صادرات گردو در جهان است. بهترین و مرغوب‌ترین گردو ایران، در شهرستان تویسرکان در همدان (پایتخت گردوی ایران) و شهرستان بافت در کرمان کشت می‌شود.

به‌طورکلی جزییات تفاوت گردو خارجی و ایرانی در جدول زیر نمایش داده شده است:

به‌طورکلی گردوی ایرانی از نظر کیفیت بهتر از انواع گردو خارجی است و لذیذتر است. گردوهای ایرانی اغلب با روش‌های سنتی کشت می‌شوند و ارگانیک هستند ولی گردوهای خارجی با تغییرات ژنتیکی در کشاورزی، ظاهر بهتر و یکدست‌تری دارند که ممکن است برای سلامتی خیلی خوب نباشد.

ارزش غذایی گردو

گردو از 65 درصد چربی و حدودا 15 درصد پروتئین درست شده است.

کربوهیدرات گردو بسیار کم بوده و بیشتر حاوی فیبر است.

در هر 30 گرم گردو – که می‌شود حدود 14 عدد گردو – مواد مغذی زیر وجود دارد:

کالری: 185

آب: 4 درصد

پروتئین: 4.3 گرم

کربوهیدرات: 3.9 گرم

شکر: 0.7 گرم

فیبر: 1.9 گرم

چربی: 18.5 گرم

خواص گردو تازه چیست؟

گردوها کلی مزایای برای سلامت بدن دارند. آن‌ها خطر بیماری‌های قلبی را کاهش داده و از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کنند. در عین حال احتمالا شما هم شنیده باشید که گردو برای بهبود عملکرد مغز بسیار مناسب است.

بیماری قلبی اصطلاحی گسترده است که برای شرایط مزمن مرتبط با قلب و عروق خونی استفاده می‌شود.
در بیشتر موارد، خطر بیماری قلبی شما می‌تواند با عادت‌های سالم مرتبط با سبک زندگی‌تان مثل خوردن آجیل رفع شود.

گردو هم در این قاعده قرار دارد. درواقع، بسیاری از مطالعات نشان داده که خوردن گردو می‌تواند با فاکتورهای خطرناک بیماری قلبی مقابله کند.

سرطان را که همه می‌شناسیم، گروهی از بیماری‌ها که با رشد غیرطبیعی سلول همراه هستند.
خطر توسعه برخی از سرطان‌ها را می‌توان با خوردن غذای سالم، ورزش کردن و پرهیز از عادت‌های ناسالم سبک زندگی کاهش داد.

از آنجایی که گردو منبع غنی از مواد مغذی گیاهی است، می‌تواند نقش موثری در پیشگیری از سرطان داشته باشد.

مطالعات مختلفی نشان می‌دهد که خوردن آجیل باعث بهبود عملکرد مغز می‌شود. همچنین نشان داده شده که گردوها می‌توانند به جلوگیری از افسردگی و همچنین زوال عقل کمک کنند.

مطالعه‌ای بر روی افراد مسن نشان داده شده که مصرف منظم گردو تاثیر چشمگیری در بهبود حافظه دارد.

یک مطالعه 8 هفته‌ای روی 64 جوان سالم نشان داده که خوردن گردو به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند.

مزایای خرید انواع گردو بدون پوست

هرکسی با توجه به نیاز خود گردو بدون پوست یا گردو با پوست تهیه می‌کند. به‌طورکلی گردوی بدون پوست کیفیت بهتری دارد و استفاده از آن راحت‌تر است. از جمله مزایای خرید گردو بدون پوست می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• در خرید گردو با پوست ممکن است کیفیت همه گردوها یکسان نباشد و احتمال پوک یا خراب بودن آن‌ها هم وجود دارد، درحالی‌که هنگام خرید گردو بدون پوست چنین چالشی وجود ندارد.
• گردو بدون پوست دیگر نیازی به شکستن گردو و کارهای چالشی ندارد، شما به راحتی می‌توانید مغز گردوی آماده تهیه کنید.
• اگرچه گردو بدون پوست گران‌تر است، اما یک مرحله کار اضافی، یعنی شکستن گردو حذف می‌شود. به طور کلی برای هر یک کیلوگرم مغز گردو، باید حدود دو یا دو و نیم کیلو گردو با پوست بشکنید که با این حساب، از نظر هزینه‌ای هم گردو بدون پوست به‌صرفه‌تر است.

طرز نگهداری گردو بدون پوست چیست؟

حالا که اهمیت گردو بیش از پیش به شما نشان داده شده، بهتر است با نحوه نگهداری گردو نیز آشنا شوید. گردوی بدون پوست یا با پوست را به خوبی داخل کیسه بدون هوا و در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. یخچال انتخابی عالی برای تازه نگه داشتن گردو به مدت 3 ماه است. همچنین می‌توانید گردو را به مدت یک سال در فریزر نگه دارید و مطمئن باشید که سالم می‌ماند.
گردوها، بو و عطر اطراف را جذب می‌کنند درنتیجه بهتر است آن‌ها را به دور از غذاهایی که بوی زیادی دارند مثل پیاز نگهداری کنید.

کیسه‌های وکیوم، بهترین انتخاب برای محافظت از تازگی گردوها به شمار می‌روند. وقتی گردو را به صورت عمده خریداری می‌کنید، بهتر است آن‌ها را داخل کیسه‌های وکیوم بسته‌بندی کنید.

اگر به خوبی از گردوها مراقبت کنید، آن وقت خوشمزگی، ترد بودن و همچنین مزایایی که برای سلامتی دارد را به خوبی حفظ خواهید کرد.

گردو پکان چیست؟

پکان، درختی است از خانواده هیکوری با بافت ترد و طعمی شیرین. غنی‌تر از سایر آجیل‌ها بوده و پکان در دنیای آشپزی بسیار باارزش است و در اغلب آجیل‌های مخلوط لوکس نیز از آن استفاده می‌شود. همچنین پکان به عنوان میان‌وعده نیز می‌تواند مصرف شود یا در پخت دسر مورد استفاده قرار بگیرد. پکان‌ها در سراسر آمریکا، جنوب آمریکا، میانه غربی و تگزاس کشت می‌شوند. به همین علت در ایران این آجیل خوشمزه را با نام گردوی آمریکایی هم می‌شناسند. با این حال، مکزیک، بزرگ‌ترین تولیدکننده جهان به حساب می‌آید و آمریکا دومی است.

درباره طعم پکان باید بگوییم که شیرین و کره‌ای است. هم می‌توانید آن را به صورت خام میل کنید، هم برشته و هم در انواع و اقسام غذاها، به طور خاص دسر. پای پکان یکی از انواع دسر کلاسیک آمریکایی است.

بهترین راه برای خرید گردو تازه

خب، تا اینجای کار درباره اهمیت گردو برایتان گفتیم و همچنین نحوه نگهداری از آن. حالا بیایید درباره بهترین راه برای خرید گردو بگوییم. راه‌های زیادی وجود دارد که شما به گردو دسترسی داشته باشید ولی همانطور که شما شنیده‌اید و ماهم می‌دانیم، هر گردی، گردو نیست!

خرید گردو از بارجیل، به چند دلیل خریدی موفقیت‌آمیز خواهد بود.
اول این که نیاز نیست از خانه بیرون بیایید، در ترافیک بمانید و کلی از زمان خود را از دست بدهید.

دوم این که به محض ثبت سفارش شما، زمان زیادی طول نمی‌کشد که محصول به دست شما خواهد رسید.

سوم این که کیفیت محصولات بارجیل، دست‌چین بوده و از بابت کیفیت، خیال‌تان راحت باشد.
و درنهایت، بارجیل بعد از خرید همراه شما خواهد بود که اگر نقد یا مشکلی هم بود، برایتان حل کند.

عوامل تاثیرگذار بر قیمت انواع گردو: رنج قیمت مغز گردو در بارجیل

گردو به اشکال مختلفی به بازار عرضه می‌شود که هرکدام قیمت متفاوتی دارند. به همین دلیل رنج قیمت گردو متفاوت است. با توجه به اینکه موارد زیادی روی قیمت انواع آجیل تاثیرگذار است، انواع گردو با بسته‌بندی‌ها، ترکیبات و کیفیت‌های مختلفی عرضه می‌شوند تا همه مردم بتوانند با توجه به بودجه خود آجیل تهیه کنند و از مزایای آن بهره‌مند شوند. عوامل تاثیرگذار بر قیمت گردو را می‌توان به موارد زیر دسته‌بندی کرد:

• خارجی یا ایرانی بودن آن
• با پوست یا بدون پوست بودن 
• راحت جدا شدن مغز از پوست و میزان نازکی
• پوست گردو
• تعداد گردوهای پوک      
• اندازه مغز گردو
• میزان چربی گردو       
• نوع گردو (خام، برشته، طعم‌دار و…)    
• کیفیت گردو (درشت یا ریز بودن مغز، خرد شده یا کامل بودن مغز و…)
• نوع بسته‌بندی
• تاریخ تولید و انقضا
• تازگی محصول
• وزن و حجم سفارش

خرید اینترنتی گردو از بارجیل به شما این امکان را می‌دهد تا با انتخاب بسته‌بندی‌های 250 گرمی، 500 گرمی و یک کیلویی، مقدار سفارش خود را متناسب با بودجه و مصرف شخصی خودتان تهیه کنید بدون اینکه نگران کیفیت آن باشید. علاوه‌براین، امکان فروش عمده تا 20 کیلوگرم و پک هدایای سازمانی در وب‌سایت فراهم شده است و خرید عمده بالای 20 کیلوگرم هم از طریق تماس تلفنی امکان‌پذیر است.