پسته فندقی برشته فلفلی

پسته فندقی مانند کله قوچی ظاهری گرد دارد ولی اندازه‌ی آن کوچک‌ بوده و شکل آن کمی متفاوت است. به‌علت طعم منحصربه‌فرد و کمی شیرین پسته و همچنین رنگ سبز جذاب مغز آن پرطرفدار شده است. پسته یکی از قدیمی‌ترین مغزهای مورد مصرف مردم در جهان است که برای هزاران سال در خاورمیانه می‌روئیده و حتی نام آن در تورات آورده شده و از دیرباز نشانه‌ی سلامت و تندرستی بوده است. با برشته کردن پسته طعم و بافت آن دلپذیرتر و خوش‌طعم‌تر می‌شود. در فرایند برشته کردن پسته فندقی فلفلی از پودر فلفل قرمز استفاده می‌شود. در کنار طعم لذیذ، پسته سرشار از مزایای سلامتی است و تنها مغزی محسوب می‌شود که سرشار از مواد مغذی کاروتنوئید است و می‌تواند با کاهش خطر بیماری با برخی از سرطان‌ها و بیماری‌های چشمی مانند آب‌مروارید مبارزه کند.