پسته

همه ما پسته را می‌شناسیم اما چقدر از این شناخت، واقعی است؟ سوال اصلی این است که «آیا واقعا پسته را می‌شناسیم؟»

بگذارید چهره تازه‌ای از پسته در ذهن‌تان ثبت کنیم شاید اینطوری وقتی قصد خرید اینترنتی انواع پسته به سر شما زد، واقعی‌تر بتوانید تصمیم بگیرید. آماده‌اید این خوشمزه را بشناسید؟

قرار نیست خیلی از گذشته این آجیل خوشمزه بگوییم ولی خب، برای شروع بهتر است از همان گذشته شروع کنیم:

پسته، بومی آسیای غربی و آسیای صغیر است. باستان‌شناسان معتقد هستند که پسته در اوایل 6750 قبل از میلاد، غذایی رایج بوده. 35 سال بعد از میلاد مسیح، این خوراکی وارد ایتالیا می‌شود. برای مدت زمانی طولانی، پسته را در اقصی نقاط جهان نمی‌شناختند تا اینکه اواخر دهه 1880 پسته وارداتی در آمریکا و کانادا به دلیل ورود مهاجران خاورمیانه زیاد و رایج شد!
یک آمار جالب هم بدهیم و برویم سراغ مسائلی که در زندگی روزمره شما مهم‌تر است.

در سال 2017، تولید جهانی پسته به چیزی حدود 1.1 میلیون تُن رسید. پسته آنقدر محبوب است که روز جهانی خاص خودش را دارد.

ارزش غذایی پسته چقدر است؟

خب، محاسبه ارزش غذایی پسته کار ساده‌ای نیست.

کلی تحقیق کردیم و به نتایج زیر رسیدیم و حالا قرار است این نتایج را با شما به اشتراک بگذاریم.

وقتی 49 عدد پسته را میل کنید، ارزش غذایی این تعداد پسته به شرح زیر خواهد بود:

• 159 کالری
• 5.72 گرم پروتئین
• 7.7 گرم کربوهیدرات
• 12.85 گرم چربی
• 3 گرم فیبر

علاوه بر این موارد، پسته کلسترول ندارد و منبعی قوی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل منگنز، فسفر، مس و ویتامین B6 است. وقتی 100 عدد پسته میل کنید، میزان پتاسیم آن بیشتر از یک موز بزرگ خواهد بود و میزان فیبری که دارد از یک فنجان بروکلی پخته نیز بیشتر است!

اصلا چه کسی باورش می‌شود پسته به این کوچکی انقدر خاصیت داشته باشد؟

راهنمای خرید پسته؛ آیا خرید آنلاین پسته درجه یک ممکن است؟

بله، ممکن است.

این پاسخی است کوتاه به سوالی که پرسیده شده ولی مفصلش را در ادامه برایتان می‌نویسیم.

وقتی سراغ خرید پسته با پوست می‌روید، همیشه به دنبال پسته‌ای باشید که از یک طرف کامل باز باشند. اگر پسته‌ای که می‌خرید به طور کامل بسته باشد، جدای از دشوار بودن باز کردن آن، می‌تواند نشان از نرسیده بودن پسته باشد. تازه کاش فقط همین‌ها بود، در چنین شرایطی ممکن است طعم پسته تلخ یا بی‌مزه باشد. اگر شانس چشیدن پسته را پیش از خریدن پیدا کردید، کمی از آن را گاز بزنید و ببینید داخل آن سبز است یا نه.

معمولا سبز بودن داخل مغز پسته نشانه مثبتی از این است که پسته کاملا رسیده و طعم خوشایندی دارد. گاهی اعتبار و همچنین شناخت شما از یک برند نیز باعث می‌شود بخواهید به صورت آنلاین اقدام به خرید کنید.

بارجیل به عنوان فروشگاه فروش آنلاین آجیل و خشکبار این اطمینان را به شما می‌دهد که همه محصولات آجیل و خشکباری که از آن می‌خرید تازه بوده و به صورت دستچین برای مشتریان ارسال خواهد شد.

انواع و برندهای معروف پسته کدام‌اند؟

اینجا منظور از انواع و برندها چیست؟ داریم درباره اسامی‌ای با شما حرف می‌زنیم که احتمالا در بازار زیاد شنیده باشید و همیشه هم برایتان سوال شده که چرا این اسامی را به پسته نسبت می‌دهند اما درباره‌شان اطلاع نداشته باشید.

بیایید باهم نگاهی به انواع پسته بیندازیم و ببینیم ماجرا از چه قرار است. به هر حال وقتی شما قصد خرید اینترنتی انواع پسته را داشته باشید باید قبلش بدانید با چه چیزی طرف هستید.

انواع پسته به شرح زیر است:

• پسته احمد آقایی
• پسته اکبری
• پسته فندقی
• پسته کله قوچی

مقایسه شباهت‌ها و تفاوت‌های انواع پسته

خب، الان شما با هر کدام از انواع پسته در حد اسم آشنا هستید اما این‌ها چه فرقی با همدیگر دارند؟ بیایید باهم تفاوت‌ها و شباهت‌ها را پیدا کنیم:

پسته احمد آقایی

پرطرفدارترین پسته در میان انواع پسته همین احمد آقایی است. نام دیگری هم به آن نسبت داده می‌شود که پسته خندان است. متداول‌ترین سایز این پسته 23 است اما گاهی تا 32 ادامه دارد. بیشترین تولید این پسته در استان کرمان رخ می‌دهد. از ویژگی‌ها آن می‌توان به سبز بودن مغز آن و همچنین قرمزی یک دست پوسته بیرونی مغز اشاره کرد. ابعاد آن بزرگ و کشیده است.

پسته اکبری

پسته ایرانی از دیگر نام‌های پسته اکبری است. برای تقسیم ابعاد آن، بیشتر از کشیده یا خیلی کشیده استفاده می‌کنند. کرمان، سمنان و خراسان از جمله استان‌هایی هستند که این پسته در آن کشت می‌شود. از ویژگی‌های بارز این پسته می‌توان به کشیده و خوش‌فرم بودن آن اشاره کرد. بیشترین استفاده از این پسته برای اوقاتی است که قرار باشد به کشوری ثروتمند ارسال شود مثل کشورهای عربی اطراف ایران. به طور خاص این پسته مناسب افراد لوکس است.

پسته فندقی

نام دیگر این پسته، اوحدی است. در تمام شهرهای ایران می‌شود آن را کاشت. مغز پسته آن سبز بوده و اندازه نسبتا بزرگی دارد.

پسته کله قوچی

نام تجاری این پسته، جامبو است. بزرگ‌ترین و درشت‌ترین پسته‌ای است که از ایران صادر می‌شود. قیمت این محصول به نسبت دیگر انواع پسته به خاطر کشت ساده‌ای که دارد، پایین‌تر است.

قیمت پسته بر چه اساس محاسبه می شود؟

دلایل مختلفی برای تعیین قیمت پسته وجود دارد. از مدت زمانی که یک کشاورز وقت می‌گذارد تا پسته بار بدهد گرفته تا گرانی‌های موجود اقتصادی و تورم، همه این‌ها دلایل اصلی گرانی قیمت پسته هستند.
از طرفی کیفیت پسته، ابعاد و همچنین میزان طعم و رسیده بودن پسته از جمله مواردی است که در تعیین قیمت پسته تاثیرگذار هستند. اینطوری است که گاهی امکان خرید پسته با قیمت مناسب وجود دارد و گاهی هم خرید پسته خام آنقدر سخت می‌شود که آدم بیخیال می‌شود.

پسته چگونه برداشت می‌شود؟

پسته اوایل تابستان رشدش را می‌کند و اوایل شهریور تا مهر هم می‌رسد. فصل برداشت را به سادگی می‌شود درباره پسته تشخیص داد. چون قشر خارجی رنگ قرمز به خودش می‌گیرد و از پوست داخلی خود جدا می‌شود. اینطوری است که همزمان مغز پسته شروع به بزرگ شدن می‌کند. حالا خیلی راحت قشر خارجی را اگر با بین دو انگشت خود فشار دهید، پوست پسته جدا می‌شود.

برای خرید پسته ارزان چه کنیم؟

برای خرید پسته ارزان می‌توان منتظر تخفیف‌های بارجیل بود و اینطوری می‌شود پسته را زیر قیمت فعلی خرید اما اگر دنبال جایی برای خرید آنلاین پسته درجه یک هستید، بارجیل، انتخابی هوشمندانه پیش روی شماست. تنها کافی است محصول مورد نظرتان را انتخاب کنید، سفارش‌تان را ثبت کرده و بعد منتظر بمانید تا به سرعت، خوراکی خوشمزه‌تان را به شما برسانیم.