مغز پسته کشیده برشته زعفرانی ممتاز

با توجه به آنکه پسته بومی منطقه خاورمیانه است از هزاران سال پیش جای خود را در فرهنگ غذایی مردم این منطقه باز کرده است. طعم و بافت خاص مغز پسته آن را به گزینه ایده‌آلی برای غذاها و شیرینی‌های محلی بدل کرده است. پسته از دیرباز نشانه‌ی سلامت و تندرستی بوده و سرشار از مزایای سلامتی است. با برشته کردن مغز پسته طعم و بافت آن لذیذتر شده و رنگ آن جذاب‌تر می‌شود. پسته تنها مغز غنی از مواد مفید کاروتنوئید است و می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها، با برخی از سرطان‌ها و نیز بیماری‌های چشمی مانند آب‌مروارید مبارزه کند. پسته توانایی کاهش کلسترول خون را دارد و با توجه به وفور آنتی‌اکسیدان در پسته، مصرف آن می‌تواند به افزایش سلامتی قلب منجر شود.