تا به حال اسم جوشانده گل پنیرک یا گل ختمی به گوش‌تان خورده است؟ خوب به خاطر می آوریم دوران کودکی زمانی که دسته جمعی سرما می‌خوردیم یا به قول قدیمی‌ها رودل و شب تا صبح تب می‌کردیم، جوشانده گل پنیرک یا همان ختمی پنیرک اولین و بهترین تجویز داروی خانگی برای ما بود. الحق که جوشانده شفابخشی هم بود و همچنان است.
پنیرک یکی از گیاهان خودرو که دارای خواص بسیار زیادی است و در شهرهای مختلف ایران با نام‌های مختلفی شناخته می‌شود؛ پنیرک، ختمی پنیرک، خورپرست، تریندینگ، آفتاب‌پرست، آفتاب‌گردک، نان کلاغ و تولَه از جمله مهم‎ترین و مرسوم‌ترین نام‌های این گیاه شگفت‌انگیز می‌باشند.
گل پنیرک گیاهی دارویی است که از ساقه، برگ و گل آن می‌توان برای درمان تعداد زیادی از بیماری‌ها استفاده کرد. بیشترین میزان کاربرد آن، استفاده از گل‌های بنفش این گیاه است که به صورت خشک شده در تمام عطاری‌ها و خانه مادربزرگ‌ها برای تهیه چای و دمنوش پیدا می‌شود.
دمنوش گل پنیرک بارجیل برای درمان بیماری‌های تنفسی، خاصیت ضدالتهابی، جوانسازی پوست و خاصیت ضدپیری، تقویت سیستم گوارشی، تسکین دردهای موضعی، درمان اختلالات خواب، بهبود دردهای سنگ کلیه، درمان سرفه، سنگ صفرا، کاهش سردرد، تقویت کننده رحم و غیره موثر می‌باشد.
دمنوش پنیرک بارجیل کار شما را بسیار آسان کرده است شما می‌توانید این دمنوش را به آسانی از بارجیل سفارش دهید و از خواص فوق‌العاده آن بهره‌مند شوید.