معمولا اندازه هر دانه پسته‌ تازه نوبرانه ثابت است. تقریباً دو سانتی‌متر طول و ظاهری بیضی شکل یا قطره‌ای با لبه‌های صاف و منحنی دارد. پوسته بیرونی آن از زرد ملایم با رنگ‌های صورتی، قهوه‌ای و بنفش پوشیده شده است. در زیر این پوسته نرم، یک پوسته نیمه نرم و بژ قرار دارد که از مغز سبز روشن و خام محافظت می‌کند. اگر عاشق انواع آجیل و مغز‌ها هستید، پسته تازه را حتما در میان‌وعده‌های خود قرار دهید! پسته تازه نوبرانه، بافت نشاسته‌ای شبیه به لوبیا تازه دارد و قوام آن کره‌ای و شیری است. این مغز، رایحه‌ای خوب از خود منتشر می‌کند و در مقایسه با پسته خشک، طعم ملایم و ظاهر سبزتری دارد. پسته تازه نوبرانه حاوی مقدار زیادی پروتئین، چربی غیراشباع و فیبر غذایی است. همچنین در دسته آجیل‌هایی قرار می‌گیرد که غنی از ویتامین B6  هستند. این مغز چند رنگ، به تولید سلو‌ل‌های خونی کمک می‌کند و باعث تنظیم قند خون می‌شود. پسته خام، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله فسفر، تیامین، پتاسیم، منگنز و مس است که توسط بدن برای حفظ رگ‌های خونی استفاده می‌شود. پسته اغلب به‌عنوان یک میان‌وعده مغذی، به‌ویژه در ایران و سایر نقاط خاورمیانه، مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین شما می‌توانید به روش‌های مختلف و طبق رژیم غذایی، آن را به هر شکلی که می‌خواهید در کنار وعده غذایی خود، مصرف کنید. یکی از کاربردهای روزانه آجیل خام، شیر پسته است. این ترکیب را می‌توان به عنوان پایه در بستنی، کیک و سس نیز استفاده کرد. همچنین می‌توانید این مغز خوشمزه را با کره و ریحان، سیر و روغن زیتون ترکیب کنید تا به صورت وسوسه‌انگیزی اشتها برانگیز شود. برای لذت بردن از یک مغز خوشمزه، پسته تازه نوبرانه را از فروشگاه آنلاین بارجیل سفارش دهید.