پسته کله قوچی خام

پسته کله قوچی به‌علت طعم منحصربه‌فرد و کمی شیرین آن و همچنین رنگ سبز جذاب مغز آن پرطرفدار است. شکل این پسته برخلاف پسته‌های کشیده مانند اکبری گردتر است. پسته یکی از قدیمی‌ترین مغزهای مورد مصرف مردم در جهان است که برای هزاران سال در خاورمیانه می‌روئیده و حتی نام آن در تورات آورده شده و از دیرباز نشانه‌ی سلامت و تندرستی بوده است. با برشته کردن پسته طعم و بافت آن دلپذیرتر و خوش‌طعم‌تر می‌شود. در کنار طعم لذیذ، پسته سرشار از مزایای سلامتی است و تنها مغزی محسوب می‌شود که سرشار از مواد مغذی کاروتنوئید است و می‌تواند با کاهش خطر بیماری با برخی از سرطان‌ها و بیماری‌های چشمی مانند آب‌مروارید مبارزه کند.