برگه هلو خارجی

با توجه به آنکه هلو میوه‌ی لطیفی است و فقط در مناطق معتدل قابل کشت است یکی از راه‌هایی که از دیرباز برای نگهداری آن به‌کار می‌رفته، خشک کردن آن و تهیه‌ی برگه‌ی هلو بوده و آن را به کالای ارزشمندی در تجارت‌های جاده ابریشم بدل کرده بود. با وجود آنکه اصلیت هلو به سرزمین چین بازمی‌گردد ولی این میوه از طریق ایران در امتداد جاده‌ی ابریشم به اروپا راه یافته است و در اروپا به نام هلوی پارسی معروف بوده است. آنتی‌اکسیدان‌های فراوان موجود در هلو، آن را به یک عامل محافظت‌کننده از بدن در مقابل بیماری‌های قلب و عروقی بدل کرده است. این مواد مغذی با مبارزه با دیابت، کنترل سطح کلسترول، کنترل التهاب و مقابله با افزایش وزن بدن، به سلامت قلب کمک می‌کنند.