کیوی خشک ورقه ای

میوه لذیذ کیوی که سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. خشک کردن کیوی نه‌تنها نگهداری، بسته‌بندی و مصرف کیوی را آسان‌تر می‌کند بلکه با حذف آب، غلظت مواد مغذی در آن را نیز افزایش داده و بافت و طعم آن را لذیذتر می‌کند. میوه کیوی که بومی کشور چین است آنقدر در این کشور پرطرفدار است که به‌عنوان میوه رسمی این کشور معرفی شده است. یک کیوی بیشتر از سه پرتقال ویتامین C در خود دارد و با خشک کردن آن، غلظت این ویتامین در واحد وزن افزایش نیز می‌یابد. برای تولید کلاژن در بدن که عنصر سازنده پوست، گوشت، استخوان و تاندون‌ها محسوب می‌شود به ویتامین C نیاز است و این ویتامین در درمان بسیاری از بیماری‌های تنفسی ضروری است. کیوی همچنین منبع غنی آنتی اکسیدان است.