گردو آمریکایی معروف به پکان یا پیکن است. این گردو آمریکایی دارای بالاترین میزان چربی در بین آجیل هاست. گردو آمریکایی طرفدار زیادی در آمریکا و مکزیک دارد. این نوع از آجیل باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود. مغز پکان خام از مواد مغذی است که برای پیشگیری و درمان دیابت استفاده می‌شود.
مغز پکان دارای فیبر، روی، منگنز، مس و آنتی اکسیدان است. وجود منگنز و مس به بهبود متابولیسم بدن کمک کرده و باعث کاهش وزن می‌شود. همچنین چربی در مغز پکان باعث جلوگیری از پرخوری شده و باعث لاغری خواهد شد. مغز پکان به سلامت قلب نیز کمک می‌کند. آنتی اکسیدان موجود در مغز پکان باعث بهبود عملکرد قلب شده از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.
از مواد مغذی و مفید برای جلوگیری از پوکی استخوان، می‌توان به مغز پکان اشاره کرد. منگنز، مس و روی موجود در مغز پکان باعث تقویت استخوان‌ها می‌شود. همچنین مس موجود برای تقویت مغز و حافظه مؤثر است. مس بر روی هورمون‌های دوپامین مغز تأثیر گذاشته و احتمال ابتلا به بیماری‌هایی نظیر آلزایمر و پارکینسون کاهش خواهد یافت. همچنین منگنز موجود در مغز پکان باعث بهبود سطح ترشح انسولین شده و باعث کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت می‌شود.
مغز پکان سرشار از ویتامین (B1) تیامین است. تیامین به افزایش سطح انرژی بدن کمک می‌کند. در نتیجه با مصرف مغز پکان به طور روزانه می‌توانید انرژی مضاعف دریافت کنید.
فیبر موجود در مغز پکان به پاک‌سازی بدن کمک کرده و باعث تقویت پوست می‌شود. فیبر باعث سالم ماندن پوست شما شده و احتمال ابتلا به بیماری‌های پوستی را کاهش می‌دهد. همچنین باعث تقویت ریشه مو نیز شده و به پیشگیری و درمان ریزش مو کمک می‌کند.
از گردو آمریکایی می‌توان به عنوان آجیل و همچنین برای تهیه سالاد، سس سالاد و همین‌طور تهیه دسر نیز استفاده کرد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.