وبلاگ سلامتی

انواع نوشیدنی با شیر و قهوه

انواع نوشیدنی بر پایه قهوه و شیر به همراه دانه قهوه و یک فنجان شیر

قهوه یکی از محصولاتی است که با استفاده از آن می‌توان تعداد زیادی دسر و کیک درست کرد. اما در بین تمام این‌ها نباید از انواع نوشیدنی با قهوه غافل شد. کافیست کمی شیر نیز به کار ببرید و طیف وسیعی از نوشیدنی با شیر و قهوه را درست کنید. نکته مثبت این است که شما می‌توانید انواع نوشیدنی سرد و گرم با قهوه و شیر تهیه کنید و کل سال نوشیدنی داشته باشید.

پس در ادامه این مطلب همراه وبلاگ بارجیل باشید تا بهترین نوشیدنی ها بر پایه قهوه و شیر را به شما معرفی کنیم.

طرز تهیه نوشیدنی سرد با شیر و قهوه

1. فراپه

دو عدد فراپه روی سینی روی میز در کافه و در کنار گلدان

یکی از محبوب ترین انواع نوشیدنی سرد با شیر و قهوه، فراپه است. این نوشیدنی یونانی گاهی با قهوه فوری درست می‌شود و آن را با نام نوشیدنی ساحلی نیز می‌شناسند. پیشنهاد می‌کنیم در هوای گرم تابستان یک فراپه پر کف و خوشمزه بخورید تا ببینید چقدر بدن شما را خنک می‌کند.

برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید قهوه تهیه کنید، همچنین می‌توانید از قهوه اسپرسو یا قهوه فوری استفاده کنید. همچنین به آب سرد، تکه‌های یخ، شکر، بستنی آب شده، شکر، سس توت فرنگی و خامه فرم گرفته نیاز دارید. البته دستور تهیه فراپه بسته به مواد آن متفاوت است. به عنوان مثال، شیر، بستنی، سس و شیرین کننده را می‌توانید بنا به ذائقه خود اضافه کنید.

همچنین افراد زیادی دوست دارند این نوشیدنی را با قهوه فوری درست کنند. اگر قهوه را به جای آب داغ با شیر سرد مخلوط کنید، کف بیشتری تولید می‌شود. سپس قهوه را در لیوان خالی بریزید و سپس مقداری آب یا شیر به آن اضافه کنید. اگر می‌خواهید نوشیدنی‌تان شیرین‌تر شود، باید شکر را در این مرحله اضافه کنید، زیرا به افزایش کف کمک می‌کند. وقتی نوشیدنی غلیظ شد، به تدریج آب یا قهوه بیشتری اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بنابراین اگر به فکر نوشیدنی با قهوه و شیر و شکر هستید، فراپه گزینه خوبی به حساب می‌آید.

2. میلک شیک

سه لیوان میلک شیک تزئین شده روی میز

جهت تهیه یکی دیگر از نوشیدنی های سرد با قهوه، ابتدا شکلات تخته‌ای را خرد کرده و قهوه را به آن اضافه کنید. سپس شیر را بجوشانید و مخلوط قهوه و شکلات را در حین جوشیدن با آن ترکیب کنید. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. حال آن را از روی اجاق برداشته و همراه با بستنی در مخلوط‌کن بریزید. پس از آماده شدن، مخلوط را در لیوان بریزید و با اسکوپ بستنی سرو کنید.

3. کوکو لته

در روزهای بسیار گرم تابستان، این نوشیدنی خنک حسابی حال شما را خوب می‌کند. ابتدا قهوه اسپرسو را آماده کنید و بگذارید خنک شود. سپس یخ، شیر، پودر هات چاکلت و شربت (سیروپ) نارگیل را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.

4. آیس موکا

دو لیوان آیس موکا و فردی در حال تزئین آنها

شیر سرد و یخ را در یک لیوان بریزید و اسپرسو را اضافه کنید. مطمئن شوید که اسپرسو کاملا سرد باشد. در آخر برای تزیین می‌توانید روی نوشیدنی خامه بریزید. همچنین می‌توانید ابتدا قسمت اصلی لیوانی را که قرار است نوشیدنی را در آن بریزید، به سس شکلات آغشته کنید. این کار هم برای تزئین و هم برای افزودن طعم به نوشیدنی انجام می‌شود.

طرز تهیه نوشیدنی گرم با قهوه و شیر

1. کافه اوله

این نوعی نوشیدنی گرم با قهوه و شیر است که به آن قهوه اوله هم می‌گویند. برای تهیه آن به شیر داغ شده و قهوه فیلتری نیاز دارید. یعنی باید قهوه را با فرنچ پرس درست کنید. ابتدا توجه داشته باشید که شیر شما نباید کاملا بجوشد و دمای بین 85 تا 100 درجه برای آن کافیست. در فنجان باید قهوه و شیر به میزان یکسان ترکیب شوند. شیر و قهوه را به قدری هم بزنید که مخلوط کاملا یکدست شود.

در حین ترکیب کردن شیر و قهوه، فوم شیر تهیه کنید و در آخر فوم را روی فنجان خود بریزید. اصولا این نوشیدنی شیرین نیست، ولی در صورت علاقه می‌توانید مقداری شکر به آن اضافه کنید. در آخر مقداری دارچین به عنوان چاشنی و برای تزئین روی فوم شیر بریزید. این نوشیدنی گرم با قهوه برای فصول سرد سال فوق‌العاده است.

2. کافه لاته

بدون شک نوشیدن لاته در پاییز و زمستان حسابی می‌چسبد. نشستن در هوای سرد و نوشیدن یک لاته داغ بسیار لذت بخش است. اما لازم نیست برای نوشیدن یک لاته به کافی شاپ بروید. حتی بدون دستگاه اسپرسوساز هم می‌توانید در خانه لاته درست کنید. انواع مختلفی از طرز تهیه قهوه اسپرسو با شیر و بدون دستگاه وجود دارد و این مورد یکی دیگر از آن است.

برای درست کردن لاته در خانه ، ابتدا یک سوم فنجان را با اسپرسو پر کنید. شیر را در ظرف دربسته مانند ظرف مربا بریزید. ظرف را بیشتر از نصف پر نکنید. حالا در ظرف را محکم ببندید و آن را تکان دهید. این کار را به قدری ادامه دهید تا مقدار شیر دو برابر شود. البته این کار حدود 30 تا 60 ثانیه طول می‌کشد. حالا درب ظرف را باز کنید و شیر را حدود 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.

شیر گرم را در یک فنجان اسپرسو بریزید. از یک قاشق بزرگ برای جلوگیری از ورود کف شیر به داخل فنجان جلوگیری کنید. نهایتا هر مقدار کف شیر را که دوست دارید داخل فنجان بریزید. با پاشیدن پودر کاکائو روی فنجان، تزئین آن را تمام کنید.

3. شیر قهوه

اگر به دنبال یک نوشیدنی ساده و خوشمزه برای زمستان هستید، ما به شما شیر قهوه داغ را پیشنهاد می‌دهیم. این نوشیدنی علاوه بر آرامش اعصاب، به هضم بهتر غذا نیز کمک می‌کند. برای تهیه این نوشیدنی با قهوه گرم، کافیست قهوه را دم کنید و در آخر شیر و شکر را اضافه کنید.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید