قهوه روبوستا انرژی‌زا (صبحدم)
ناموجود
وقتی خسته و تنها هستیم، قهوه ترک بهترین همراهی است که به خاطر می‌آوریم، بوی خوش این قهوه تمام خاطرات خوب زندگی را به یاد می‌آورد زمانی که شور زندگی در تک تک رگ‌هایمان رسوخ کرده و بدون بال قدرت پرواز داشتیم.
وقت آن است که از خاطره بازی و غرق شدن در دنیای رویایی که با رایحه قهوه به ذهن‌مان رسیده دور شویم و به این موضوع بپردازیم که خاستگاه این قهوه کجاست؟ برای اولین بار چه کسانی این طعم لذیذ را وارد زندگی ما کرد و چطور می‌توانیم در خانه یک قهوه ترک خوشمزه درست مثل قهوه همیشگی کافه مورد علاقه‌مان درست کنیم؟
قهوه ترک چیست؟
قهوه ترک بیشتر از اینکه یک نوع نوشیدنی باشد، یک سنت قدیمی در نحوه عمل‌آوری قهوه است. سنت و روشی که در روح و جان مردم جا باز کرده و چنان با زندگی مردم عجین شده که جدا کردن آن مشکل است. نحوه دم کردن و درست کردن قهوه ترک به اندازه‌ای قدمت دارد که می‌توان آن را پدر سایر قهوه‌ها مثل اسپرسو یا فرانسه نامید.
بیشتر ما بعد از شنیدن نام قهوه ترک به یاد طعم قوی و غلظت آن می‌افتیم و ناخودآگاه به یکی از خاطرات نوجوانی یا جوانی خود پرت می‌شویم، زمانی که برای اولین بار این طعم غنی را امتحان کردیم، تمام تاریخ در استفاده از قهوه ترک با ما همراه شد.
شاید باورتان نشود که قهوه ترک اصالتا ترکی نیست بلکه مردمان یمن اولین افرادی بودند که به این نوشیدنی خوشبو و خوشمزه دست پیدا کرده و سپس در قرن 15 میلادی بازرگانی به نام ابراهیم چپوی با وارد کردن دانه قهوه به استانبول تحولی عظیم در نوشیدنی ترکیه به وجود آورد و مصرف قهوه به حدی در ترکیه بالا رفت که به رقیب اصلی چای تبدیل شد و مصرف چای و دیگر نوشیدنی‌ها به حد چشمگیری کاهش پیدا کرد. زمانی که علاقه مردم و حاکم ترکیه به قهوه مشخص شد اولین قهوه‌خانه‌های ترکیه در استانبول شروع به کار کردند.
جایگاه قهوه ترک در رسوم مردم ترکیه
قهوه ترک تنها یک نوشیدنی برای صبحانه یا یک نوشیدنی روزمره نیست، این نوشیدنی در تمام مراسم مردم ترکیه جا خوش کرده و بخشی از مراسم این مردم را تشکیل می‌دهد قهوه در مراسم خواستگاری برای سنجش خلق و خوی داماد استفاده شده و عروس در شب خواستگاری به جای شکر در قهوه داماد، نمک ریخته و چنانچه داماد این نوشیدنی را بدون ابراز خشم و نارضایتی میل کند، خانواده عروس مبنا را بر پایداری اخلاقی داماد گذاشته و او را فردی خوش خلق و صبور می‌‌پندارند.
چگونه یک قهوه ترک خوش طعم و با کف درست کنیم؟
اولین نکته در خصوص قهوه ترک این است که دانه‌های قهوه برای دم کردن این نوع نوشیدنی باید به‌خوبی آسیاب شده باشد و به حالت نرم و یک‌دست درآید. نوع دانه قهوه در این نوشیدنی مهم نبوده چون قهوه ترک به نوع آماده‌سازی آن گفته می‌شود.
در روش سنتی، قهوه در ظرفی به نام جذوه که غالبا جنس آن مس است ریخته و به همراه آب داغ نه جوش به آرامی عمل می‌آید در این روش جذوه بر روی ذغال داغ قرار گرفته و با هم زدن دائم و آرام، قهوه آماده نوشیدن خواهد شد.
چنانچه می‌خواهید این نوشیدنی را در خانه درست کنید برای هر قاشق چای‌خوری قهوه (اگر می‌خواهید غلظت قهوه بیشتر شود و به نوشیدن قهوه عادت دارید قاشق کمی بزرگ‌تر انتخاب کنید. در حالت معمول ابعاد بخش گود قاشق چای‌خوری یک سانتی‌متر در نیم سانتی‌متر است)، یک قاشق شکر و یک استکان آب ولرم (90 میلی‌لیتر) اضافه کنید، قهوه‌جوش را بر روی گاز قرار دهید، فراموش نکنید که این مخلوط باید به آرامی گرم شود و در زمان دم‌آوری حتما به صورت مرتب باید این مخلوط را هم بزنید.
فراموش نکنید که این قهوه نباید به همراه آب بجوشد چون طعم آن تلخ شده و به سوختگی می‌زند.
زمانی که بر روی قهوه کف (در ترکی به آن کپوک گفته می‌شود) تشکیل شد و دانه‌های قهوه به طور کامل در آب حل شده بود و دانه‌ها به صورت مجزا قابل مشاهده نبود، اجازه دهید قهوه به مدت 20 ثانیه با آب بجوشد سپس قهوه شما برای میل کردن آماده است.
قهوه ترک چه ویژگی‌هایی دارد؟
- عملکرد ورزشی شما را افزایش می‌دهد: کافئین یک محرک طبیعی است که می‌تواند عملکرد ورزشی و در عین حال روحی شما را افزایش دهد. قهوه ترک دز بسیار غلیظی از کافئین را فراهم می‌کند که می‌تواند برای ورزشکاران مفید باشد.
- حاوی ترکیباتی مفید است: از آنجایی که قهوه ترک فیلتر نمی‌شود، مقادیر بالاتری از ترکیبات مفید را در خودش حفظ می‌کند. دانه‌های قهوه حاوی ترکیبات مفیدی مثل اسیدهای کلروژنیک هستند که انواع آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول را شامل می‌شوند و برای سلامتی فواید بسیاری دارند. بهبود التهاب، قند خون، سطح کلسترول و همچنین فشار خون بالا از جمله کارهایی است که نوشیدن این قهوه به همراه خواهد داشت.
- جلوی زوال عقل را می‌گیرد: مصرف قهوه کافئین‌دار می‌تواند از مغز شما در برابر شرایط عصبی خاص مثل بیماری آلزایمر محافظت کند.
- در برابر بسیاری از بیماری‌ها خاصیت محافظتی دارد: نوشیدن قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها از جمله دیابت و بیماری‌های قلبی کمک کند.
این هم درباره ویژگی‌های قهوه ترک و این که چرا اصلا باید سراغ خرید قهوه ترک بروید. حالا بیایید برویم سر اصل مطلب و ببینیم قیمت و خرید آنلاین قهوه ترک چگونه است؟
قیمت و خرید آنلاین قهوه ترک
با قهوه خوشمزه و قدیمی طرف هستیم. قهوه‌ای که یک طرف آن گره خورده به فال گرفتن و لذتی که آدم‌ها از شنیدن آینده به آن‌ها دست می‌دهد. برخی دیگرشان به دلیل طعم خوشایندی که دارد، سراغ آن می‌روند. بهترین روش برای خرید قهوه ترک، مراجعه به وبسایت بارجیل است. شما اینجا هم می‌توانید از میان قهوه‌هایی که وجود دارد انتخاب کنید، هم می‌توانید مقایسه کنید و هم درباره آن‌ها به طور مفصل بخوانید. چه چیزی از این بهتر؟
خرید آنلاین انواع قهوه ترک با تضمین کیفیت از بارجیل
یکی از پرطرفدارترین انواع قهوه در بین ما ایرانیان قهوه ترک است. یک بعدازظهر پاییزی را تصور کنید، در محیط مطبوع خانه با چندتا از دوستانتان نشسته‌اید و قهوه ترک می‌نوشید، همراهش گاتا می‌خورید و گپ می‌زنید. تازه وقتی قهوه ترک باشد، می‌توانید دور هم یک فال قهوه بگیرید و به تخیلات فالگیر بخندید. اما خوب لازمه این بعدازظهر پاییزی سرگرم‌کننده، قهوه ترک است و خرید قهوه ترک باکیفیت و مرغوب کار چندان ساده‌ای نیست.
در واقع حتی خرید قهوه بی‌کیفیت هم سخت شده! خرید قهوه ترک درجه یک که جای خودش را دارد. تعجب نکنید، توضیح می‌دهیم. فرض کنید مهمان دارید و در خانه قهوه ندارید. تصمیم می‌گیرید که قهوه ترک تهیه کنید و به‌خاطر کمبود وقت، به هر کیفیتی رضایت می‌دهید. قهوه ترک باشد، هرکیفیتی هم که داشت، مشکلی نیست.
حالا باید اول یک قهوه‌فروشی در اطراف خانه پیدا کنید. اگر فروشگاه یا رُستری اطراف خانه پیدا شد، روز تعطیل نبود و فروشگاه باز بود، باید شال و کلاه کنید، تا فروشگاه بروید، قهوه را بخرید، برگردید، دعا کنید که قهوه مرغوبی است و به ادامه کارهایتان برسید. البته اگر یک فروشگاه معتبر و مطمئن نزدیکتان باشد، داستان کمی فرق می‌کند، حداقل از کیفیت قهوه‌ای که خریده‌اید، مطمئن هستید.
راهنمای خرید بهترین قهوه ترک به صورت آنلاین
حالا فرض کنید که یک فروشگاه یا رُستری خوب و درست و حسابی اطراف خانه نباشد. برای خرید قهوه باید با مشکلاتی مثل طرح زوج و فرد، ترافیک، جای پارک و پارکینگ سروکله بزنید. حتی اگر از تاکسی‌های اینترنتی یا وسایل نقلیه عمومی هم استفاده کنید، باز هم خرید حضوری قهوه زمان قابل‌توجهی را به‌خودش اختصاص می‌دهد.
در چنین شرایطی، پیشنهاد ما خرید اینترنتی انواع قهوه ترک از فروشگاه‌های معتبر و مطمئن اینترنتی‌ست. فروشگاه اینترنتی بارجیل با سال‌ها فعالیت و تجربه، انواع محصولات خوراکی سالم و باکیفیت را در بسته‌بندی بهداشتی و در محل به مشتریانش تحویل می‌دهد. علاوه‌براین با خرید از فروشگاه اینترنتی بارجیل می‌توانید از تخفیفات و آفرهای سایت استفاده کنید. فروشگاه بارجیل به‌جز قهوه محصولات متنوع دیگری هم دارد، مثل:
- انواع میوه خشک
- انواع آجیل و مغزها
- انواع خشکبار
- انواع چای و دمنوش
- انواع تنقلات
- انواع هدایای سازمانی
و محصولات دیگری که همگی با کیفیت بالا در کوتاه‌ترین زمان به دست شما می‌رسند.
بارجیل از همه‌جای ایران سفارش می‌پذیرد. سفارشات تهران در همان روز و شهرستان‌ها 2 تا 3 روز کاری بعد، به دست شما می‌رسند.
خرید قهوه از بارجیل
قهوه ترک، ترکیبی از دو لاین قهوه عربیکا و روبوستا است که برای دم‌کردن به روش قهوه ترک، آسیاب شده است. به‌طور مثال ترکیب 60 درصد عربیکا و 40 درصد روبوستا. طبیعتا این نسبت‌ها متغیر هستند، شما باید ترکیب باب میل خودتان را پیدا کنید. برای خرید اینترنتی انواع قهوه می‌توانید به فروشگاه اینترنتی بارجیل بروید، در سایت ثبت‌نام کنید و قهوه دلخواهتان را از یکی از دو روش زیر، در بین محصولات بارجیل پیدا کنید:
برای این کار می‌توانید محصول مورد نظر را در نوار جستجوی بالای صفحه جستجو کنید. از فهرست دسته‌بندی محصولات، گزینه قهوه را انتخاب کنید و به‌دنبال قهوه متناسب با ذائقه‌تان بگردید.
بعد از این که قهوه موردنظرتان را پیدا کردید، وزن و نوع قهوه (دان، ترک، اسپرسو، فرانسه) و بسته‌بندی را انتخاب کنید و آن را به سبد خرید اضافه کنید. در پایان، با انتخاب گزینه تسویه در فهرست سبد خرید، خرید اینترنتی قهوه ترک از فروشگاه بارجیل را به پایان ببرید.
قیمت انواع قهوه ترک با کیفیت
قیمت قهوه ترک بسته به نوع قهوه و بلِند (ترکیب) آن، متفاوت است، پس به‌دنبال یک عدد مشخص به‌عنوان قیمت قهوه ترک یا لیست قیمت انواع قهوه ترک نباشید. اگر از فروشگاه مورد اعتمادی خرید کنید، مشخصا هرچه قهوه باکیفیت‌تری انتخاب کنید، هزینه بیش‌تری هم باید بپردازید. شما می‌توانید انواع قهوه ترک را با تضمین کیفیت و قیمت‌های متفاوت از فروشگاه بارجیل تهیه کنید:
- قهوه ترکیبی تازه‌کارها
- قهوه ترکیبی بعد از کار
- قهوه ترکیبی شب
- قهوه عربیکا روزانه
- قهوه عربیکا عصرانه
- قهوه روبوستا انرژی‌زا
به‌طور کلی قیمت انواع قهوه و در این مورد، قیمت قهوه ترک از حدود 200 هزار تومان برای 250 گرم قهوه شروع می‌شود. فروشگاه اینترنتی بارجیل، امکان خرید اینترنتی انواع قهوه ترک با قیمت‌های متفاوت را برای شما فراهم کرده تا بتوانید قهوه باب میلتان را در بازه قیمتی دلخواهتان پیدا کنید و آن را دم خانه تحویل بگیرید.
خرید قهوه ترک درجه یک با بهترین بسته‌بندی
فروشگاه اینترنتی بارجیل کیفیت محصولاتش را تضمین می‌کند، پس خیالتان از کیفیت قهوه‌ای که خریده‌اید راحت باشد و مطمئن باشید که قهوه ترک درجه یک خریداری کرده‌اید.
و اما بسته‌بندی! بهترین بسته‌بندی برای قهوه آسیاب‌شده، پاکت زیپ‌دار است. پاکت‌های بسته‌بندی قهوه آسیاب‌شده، معمولا 250 گرمی و 500 گرمی هستند. این بسته‌بندی (پاکت زیپ‌دار) دقیقا برای استفاده مکرر طراحی شده. هربار که می‌خواهید قهوه درست کنید، به‌سادگی در پاکت را باز می‌کنید و بعد هم می‌بندید، بدون اینکه قهوه را در مجاورت با هوا قرار دهید. با این بسته‌بندی راحت و البته بهداشتی، قهوه تازه می‌ماند. فقط باید دقت کنید که هر بار باید تا جای ممکن هوا را از پاکت خارج کرده و در آن را کاملا ببندید. بهترین جا برای نگهداری قهوه فضای خشک و خنک و به‌دور از نور آفتاب است. اما فکر نکنید چون این نکات را رعایت کرده‌اید، پس قهوه‌تان تا 6 ماه دیگر تازه خواهد ماند. بهترین زمان مصرف قهوه آسیاب‌شده که در شرایط مناسب نگهداری می‌شود 15 روز است. پس عجله کنید!