مغز پستۀ گرد خام یکی از مقویترین آجیلها به شمار میآید. باید بدانید که پسته در شکل خام و غیر برشته کالری کمتری دارد و مناسب ورزشکاران است. پسته یک منبع سرشار از پتاسیم است. پتاسیم موجود در پستهخام باعث تولید انرژی بیشتر در بدن شده و سطح توان بدن را افزایش میدهد. مغز پستۀ گرد خام میتواند با کم خونی مقابله کند. بر روی تمرکز حواس و رفع خستگی هم تأثیر مستقیم دارد. پسته از زمان قدیم تا امروز یکی از متداولترین پذیراییهای ایرانیان در اعیاد نوروزی بوده و همیشه با مخلوطی از بادام و آجیلهای دیگر سرو میشده.
استفاده از مغز خام پسته برای کیک یا روی شیرینی‌های تر
یکی دیگر از موارد استفادۀ مغز پسته گرد خام در صنعت کیک و شیرینی متداول است. در بسیاری از شیرینیها برای تزیین استفاده میشود و در کیکهای تولد هم در کنار مواد دیگر کیک مورد استفاده قرار میگیرد.
معمولاً پزشکان تغذیه استفاده از پسته خام را به دانش آموزان و ورزشکاران بسیار توصیه میکنند. پسته به دلیل داشتن انواع مواد معدنی و ویتامینِ ب، یکی از بهترین مکملهای غذایی برای بهبود شرایط جسمی است. از دیگر خواص آن را میتوان به جلوگیری از پوکی استخوان و نرمی آن اشاره کرد. پسته نقش مهمی در سلامت استخوان و استحکام آن‌ها دارد.
پسته یک مصلح طبیعی برای مواد غذایی سرد هم به حساب میآید. در بعضی مناطق مانند، جنوب ایران یا استان کرمان پستۀ خام را آسیاب کرده و روی حلوا میریزند. البته در مواردی زیادی هم تمام آجیلها را آسیاب کرده و همراه با پسته مخلوط میکنند و در طول روز معمولاً به فردی که کمی دچار کمبود مواد معدنی و کم خونی است میدهند. این کار باعث میشود که تمام کمبودهای مواد معدنی در بدن تأمین شده و به بهبود وضعیت جسمی کمک شایانی میکند.
طبع پسته گرم و خشک است و افرادی که دارای مشکلات کلیوی هستند بهتر است در خوردن پسته زیاده روی نکنند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.