آجیل برای ما ایرانی‌ها به خصوص خانواده‌های سنتی و قدیمی، بسیار مهم و باارزش است. اما برای برخی افراد که چربی و قند بالایی دارند، مخلوط آجیل دیابتی مناسب است. ما این آجیل مخلوط را برای افرادی که از بیماری دیابت رنج می‌برند و باید به مقدار کمی از مغزهای شیرین در میان‌وعده‌ها مصرف کنند، تدارک دیده‌ایم. شما می‌توانید با خیال راحت، مخلوط آجیل دیابتی را سفارش دهید تا فقط از مغزهایی نوش‌جان کنید که چربی و قند کمتری نسبت به مابقی آجیل‌ و مغزها دارند.
این مخلوط خوش‌طعم و جذاب از میوه‌ها و مغزهایی مانند آلبالو، بادام، پسته احمدآقایی، انجیر خشک، کشمش سبز، تشکیل شده است. هر کدام طعم و خاصیتی متفاوت از دیگری دارد که وقتی در کنار هم قرار می‌گیرند، به هر قسمت از بدن فایده می‌رساند.
شاید سوالی ذهن شما را نیز درگیر کند. پرسشی متداول که برای اکثر افرادی که مبتلا به دیابت هستند، پیش می‌آید. چقدر در روز می‌توانیم از مخلوط آجیل دیابتی استفاده کنیم؟ اگرچه همیشه خوردن آجیل وسوسه‌انگیز است. گاهی حتی سخت می‌توانیم جلوی پرخوری را بگیریم. حتی من برای خوردن زیاد مغزهایی مثل بادام و پسته، پایه هستم!
اما متاسفانه اشتباه محض است. اگر قند و چربی دارید، بهتر است به اندازه ظرفیتی که دکتر شما تعیین کرده، آجیل بخورید. هرچند یک مشت از این مخلوط، کربوهیدرات کمتری به نسبت آجیل‌های دیگر دارد. زیرا از آن‌جا که آن‌ها عمدتا فیبر هستند، به نظر نمی‌رسد قند خون شما را افزایش دهد. پس با خیال راحت، مخلوط آجیل دیابتی را از بارجیل تهیه کنید!