5 خاصیت بادام هندی که شاید نمی‌دانستید

2 اسفند 1401 بارجیل

دنیای آجیل‌ها به یقین دنیای بسیار جذابی است. یکی از این آجیل‌های جذاب که طرفداران زیادی هم دارد بادام هندی است. بادام هندی علاوه بر طعم و مزه لذت‌بخشش، خواص بسیار زیادی نیز دارد که شاید اشاره به آن‌ها در یک مطلب جامع بد نباشد.

بادام هندی در واقع دانه‌ای در انتهای میوه‌ای است که روی درخت بادام هندی می‌روید. این دانه‌ها نوعی آجیل نه چندان سفت و نه چندان نرم هستند و طعمی متمایل به شیرینی دارند و یک عضو خارج ظرف آجیل به شمار می‌رود. در واقع برخلاف اکثر مغزهای آجیل که مبدا مربوط به خاورمیانه و ایران و … دارند، امروزه بزرگترین تولید کنندگان این دانه‌ها هند و نیجریه هستند. گفته می‌شود که آن‌ها اصلیتی برزیلی دارند و استعمارگران آن‌ها را به آفریقا و هند معرفی کرده‌اند.

با ۵ خاصیت بادام هندی آشنا شوید

اگر در بین وعده‌های غذایی هوس یک میان‌وعده به سرتان زد، قبل از اینکه خوراکی‌های ناسالمی مانند چیپس و پفک را انتخاب کنید، بادام هندی را مد نظر داشته باشید. یک طعم لذیذ و متفاوت از سایر دانه‌های آجیل که هم می‌تواند گرسنگی را برطرف کند و هم فواید زیادی برای بدن‌تان داشته باشد، خاصیت بادام هندی محدود به همین‌ها نیست و خواص بسیاری دارد که در این متن به آن‌ها می‌پردازیم.

برای خرید بادام هندی بارجیل کلیک کنید!

1-با بادام هندی، پوستی صاف و موهایی ابریشمی داشته باشیم

متخصصان پوست و مو معتقدند مصرف بادام هندی به زیبایی موهای ما کمک می‌کند. این یکی از مهم‌ترین خواص بادام هندی است. روغن بادام هندی هم از محصولاتی است که از این دانه‌ها تولید می‌شود و استفاده از این روغن روی پوست سر ما، سلامت موها را تضمین می کند. همچنین مس موجود در روغن آجیل بادام هندی به تولید رنگدانه پوست و مو به نام ملانین کمک می کند و باعث افزایش رنگ مو می شود و به دلیل وجود اسیدهای لینولئیک و اولئیک می تواند بافت صاف و ابریشمی ایجاد کند. همین مس موجود در بادام هندی به تشکیل کلاژن که یکی از اصلی ترین پروتئین موجود در پوست و مو است کمک می کند و به آن‌ها خاصیت ارتجاعی می‌دهد.

روغن بادام هندی سرشار از روی، منیزیم، آهن و فسفر است. همچنین این دانه‌ها، منابع خوبی برای پروتئین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. از دیگر مواد موجود در این روغن، سلنیوم است که درصد بالای سلنیوم موجود در آن نه تنها برای پوست شما مفید است بلکه می‌تواند به پیشگیری از سرطان هم کمک می کند.

۲-قلب سالم در خوردن بادام هندی سالم!

می‌توان به قطعیت گفت که دشمن قلب بالا رفتن میزان کلسترول بد در بدن است. نتایج تحقیقاتی معتبر نشان می‌دهند که اگر چربی های اشباع نشده به رژیم غذایی کم چربی اضافه شوند، می‌توانند به کاهش سطح بالای تری‌گلیسیرید کمک کنند. در واقع اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی موجود در بادام هندی به کاهش سطح کلسترول LDL و تری گلیسیرید کمک می‌کنند. به عبارت ساده‌تر مصرف بادام هندی خطر ابتلا به امراض قلبی و عروقی، سکته‌ی مغزی و حمله‌ی قلبی را کاهش می‌دهد. بادام هندی حتی برای زنان باردار نیز خواص زیادی دارد و منجر به سلامت جنین و مادر می‌شود.

3-کنترل و کاهش اضافه وزن با بادام هندی

بسیاری باور دارند که چربی موجود در آجیل باعث اضافه وزن می‌شود اما تحقیقات نشان داده‌اند که این باور درست نیست و حتی مصرف روزانه و به‌اندازه‌ی برخی از این دانه‌ها در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن و از بین رفتن چربی‌های اضافه‌ی بدن هم کمک کند و از اضافه‌وزن هم پیشگیری کند.

بادام هندی در مقایسه با سایر مغزهای محبوب ظرف آجیل مانند بادام زمینی، بادام و گردو چربی کمتری دارد. اما موضوع اصلی که به کاهش وزن کمک می‌کند دارا بودن مواد مغذی و انرژی زیاد و فیبر بالا است که کمک می‌کند تا برای زمان بیشتری از احساس گرسنگی دور باشید. درصورتی‌که به دنبال خاصیت بادام هندی برای کاهش وزن‌تان هستید، بارجیل به شما توصیه می‌کند که از نوع خام آن استفاده کنید.

مطالب مرتبط: چطور کیفیت آجیل را در خرید اینترنتی تشخیص بدهیم؟

۴-با خوردن بادام هندی خیالت از سنگ صفرات راحت باشه

یک خاصیت بادام هندی، جلوگیری از وخامت سنگ کیسه صفرا است. مصرف مداوم و روزانه‌ی این آجیل می‌تواند خطر و احتمال نیاز به جراحی برای خارج کردن این سنگ را کاهش دهد.

۵-سلامت مفاصل و استخوان‌ها را تضمین کنیم

کلسیم به عنوان ماده‌ی اساسی برای سلامت استخوان‌ها شهره است، اما منیزیم ماده‌ی دیگری است که کمتر به آن پرداخته می‌شود و برای استخوان‌های سالم نیز حیاتی است. حدود دو سوم منیزیم بدن ما، در استخوان‌های‌ ما وجود دارد. مقداری از این منیزیم به ساختار فیزیکی استخوان‌ها کمک می‌کند و بخشی هم در سطح آن ذخیره می شود تا در صورت لزوم بدن، از این ذخیره کمک گرفته شود.

مس نیز از دیگر مواد موجود در بادام هندی است که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. و گفته می‌شود که کمبود شدید مس با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان و افزایش خطر پوکی استخوان همراه است. منگنز نیز ماده‌ی معدنی دیگری در بادام هندی است که در ترکیب با کلسیم و مس از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

چطور از بادام هندی استفاده کنیم؟

بادام هندی همیشه بدون پوست به دست مصرف‌کننده می‌رسد. این به دلیل عملیاتی است که قبل از فروش باید روی آن صورت بگیرد تا پوسته‌ی سمی از آن جدا شود. دلیل قیمت بیشتر آن نسبت به برخی دیگر از مغزهای ظرف آجیل همین موضوع است. این دانه‌ها، مخلوط با مغزهای دیگر آجیل طعم دلپذیری می‌سازند. یکی از ترکیب‌های خوشمزه همراه با کشمش و گردو است. اما طعم و مزه‌ی آن‌ها همراه با شکلات شیری یا شکلات تلخ به طرز شگفت‌انگیزی جفت می شود و می‌تواند یک میان وعده خوشمزه بسازد. از دیگر کاربردهای بادام هندی به عنوان یک افزودنی محبوب برای سیب زمینی سرخ کرده و در سالاد است. همچنین به عنوان طعم‌دهنده‌ی مرغ هم کاربرد دارد.

شاید جالب باشد بدانید که حدود ۱۰٪ از وزن بادام هندی نشاسته است و همین خاصیت بادام هندی باعث می‌شود. وقتی در سوپ و خورشت استفاده شود به قوام و غلظت آن‌ها کمک کند. بارجیل پیشنهاد می‌دهد در فصول سردتر و وقتی سوپ‌ها بیشتر سرو می‌شوند همیشه کمی بادام هندی در دسترس داشته باشید.

مطالب مرتبط: خواص شگفت‌آور مغزها برای لاغری

یک تجربه خوشمزه از بارجیل

با ۵ خاصیت بادام هندی و فواید آن برای بدن آشنا شدید. این دانه‌ها مانند سایر مغزهای آجیل در انواع مختلف خام، برشته نمکی و سایر طعم‌ها ارائه می‌شوند که کیفیت و تازگی آن‌ها تاثیر مهمی در طعم‌شان دارد. پس اگر به دنبال یک تجربه‌ی خوشمزه هستید، بارجیل مرجع معتبری برای خرید شماست.

بارجیل یک فروشگاه آنلاین است که بطور تخصصی در زمینه‌ی آجیل و خشکبار فعالیت می‌کند. می‌تواند آجیلی درجه یک با بسته‌بندی‌هایی مناسب در اختیار شما قرار دهد. این بسته‌بندی‌های دردار کمک می‌کنند تا بتوانید مدت بیشتری از آجیل نگهداری کنید و از کیفیت خوب آن بهره‌مند شوید.

دیدگاه شما

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “5 خاصیت بادام هندی که شاید نمی‌دانستید”