سالاد گردو، مرغ باربیکیو و سیب، شامی سبک برای شما

سالاد مرغ یک دستور غذایی خوشمزه و سالم است و قابلیت آن را دارد که برای وعده‌های مختلفی استفاده شود. اما به دلیل سبک بودن، بیشتر پیشنهاد می‌شود آن را به عنوان وعده شام میل کنید. شما می‌توانید سالاد مرغ را تا چندین روز نگهداری کنید و آن را با خوراکی‌های دیگر بخورید. مثلا سالاد مرغ و گردو یکی از خوش طعم‌ترین غذایی‌هایی است که می‌توانید آن را در هر فصلی از سال میل کنید.

البته در پاییز که فصل سیب است، می‌توانید این سالاد را با انواع سیب‌های خرد شده درست کنید. سالاد مرغ و گردو و سیب یک ترکیب جذاب برای غذایی رژیمی و سالم محسوب می‌شود. در ضمن خواص گردو برای مقابله با افسردگی و بیماری‌های دیگر همیشه باعث شده تا پزشکان استفاده از آن را به همه افراد توصیه کنند.

از این رو ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سالاد مرغ و گردو رژیمی را به همراه سیب برای شما توضیح دهیم. در ادامه مطلب همراه وبلاگ بارجیل ما باشید.

اطلاعات تغذیه‌ای سالاد مرغ و گردو و سیب
هر ۱ فنجان
۲۲۷ کیلو کالری
کربوهیدرات: ۶ گرم
پروتئین: ۱۹ گرم
چربی: ۱۴ گرم
چربی اشباع شده: ۲ گرم
کلسترول: ۵۱ میلی گرم
سدیم: ۶۵ میلی گرم
فیبر: ۲ گرم
زمان آماده سازی
زمان کل: ۲۵ دقیقه
آماده سازی مواد اولیه: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مواد اولیه

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۶۰ گرم سینه مرغ که به صورت افقی خرد شده
• ۲ عدد سیب
• آب نصف لیمو
• یک‌چهارم سبزی تازه
• ۱ فنجان گوجه گیلاسی
• نصف فنجان گردو
• ۲ قاشق غذاخوری دانه کاج
• ۲ کف دست شاهی
• فلفل و نمک به میزان لازم

طرز تهیه

1. باربیکیو را از قبل روی دمای متوسط قرار دهید.
2. روی سینه مرغ روغن بمالید و سپس آن را به نمک و فلفل آغشته کنید. مرغ را روی باربیکیو بگذارید و ۳ تا ۴ دقیقه هر طرف آن را بپزید. سپس آن را بردارید و کنار بگذارید.
3. سیب و آب لیمو را داخل کاسه‌ای بزرگ بریزید. سبزی تازه، گوجه فرنگی و نصف گردو و دانه کاج را اضافه کنید. روی آن‌ها نمک و فلفل بریزید. مرغ خرد شده را اضافه کنید. همه آن‌ها را باهم ترکیب کنید.
4. نوش جان!

نکاتی جهت خوش طعم‌تر شدن سالاد مرغ و گردو و سیب

ما در این مطلب به طرز تهیه سالاد مرغ و گردو رژیمی پرداختیم، ولی در صورت تمایل می‌توانید به آن سس مایونز نیز اضافه کنید. در این صورت، استفاده از آووکادوی له شده هم کمک می‌کند تا سس شما خوش طعم‌تر شود. 

همچنین پیشنهاد می‌شود که به جای سس مایونز فروشگاهی، خودتان در منزل این سس را درست کنید. زیرا می‌توانید آن را با مواد تازه‌تری تهیه ببینید و طعم سس را بر اساس ذائقه خود تغییر دهید. 

شما می‌توانید به جای استفاده از سیب، از میوه‌های دیگری همچون انگور استفاده کنید. با اینکه فواید گردو برای قلب و مغز زیاد است، ولی با این حال شما می‌توانید به جای گردو آجیل‌های دیگری مثل بادام هندی را نیز به کار ببرید. در ضمن پکان، برادر گردو است و پیشنهاد می‌شود در صورت دسترسی حتما این گردوی آمریکایی خوشمزه را به سالاد خود اضافه کنید. این محصول با قیمتی مناسب در سایت بارجیل به فروش می‌رسد.

در صورتی که به طعم پیاز علاقه دارید، می‌توانید در سالاد خود یا در سس آن از پیاز قرمز استفاده کنید. وقتی مزه‌ها مدتی با هم مخلوط شوند، سالاد خوشمزه‌تر می‌شود. بنابراین بهتر است چند ساعت قبل از سرو در یخچال خنک شود.

در ضمن، اگر قصد دارید سالاد مرغ را تا مدت زمان بیشتری نگه دارید و نگران قهوه‌ای شدن سیب‌ها هستید، سس مایونز برای این کار مناسب است. اسید موجود در مایونز به طور طبیعی از سیاه شدن سیب‌ها جلوگیری می‌کند. آب لیمو هم گزینه خوبی محسوب می‌شود و بهتر است سیب‌های خرد شده را داخل آنها بریزید.

سالاد مرغ و گردو و سیب از همه مواد غیرفرآوری شده استفاده می‌کند و آن را برای  پروتکل‌های رژیم غذایی سالم مناسب می‌کند. به علاوه، این احتمال وجود دارد که سبزیجات و سیب‌ها به مرور زمان آب آزاد کنند. در نتیجه پیشنهاد می‌شود که سالاد را به اندازه درست کنید و آن را خوب هم بزنید.

شما می‌توانید جعفری تازه نیز به سالاد خود اضافه کنید. جعفری طعم سالاد مرغ را روشن می‌کند و رنگ سبزی به آن می‌بخشد. لقمه سیر و گردو یکی از خوشمزه‌ترین میان وعده‌ها است که طعم خوب خود را از سیر می‌گیرد. بنابراین برای تقویت طعم شیرین سالاد، پودر سیر را فراموش نکنید. نوش جان!