دستور تهیه غذاها و خوراکی ها

نوشیدنی های گرم پاییز و زمستان که حال آدم را خوب می‌کنند

چند فنجان انواع نوشیدنی داغ زمستانی و مقداری ادویه داخل قاشق

یک فنجان نوشیدنی گرم پاییزی و زمستانه، چیزی است که در فصول سرد شما را حسابی گرم می‌کند و به شما انرژی می‌بخشد. انواع نوشیدنی های گرم زیادی وجود دارند که شما می‌توانید در منزل درست کنید و نیازی نیست برای مصرف آنها حتما به کافه بروید. کافیست آنها را مخلوط کنید و یک نوشیدنی گرم پاییزی داشته باشید.

ما نیز در ادامه این مطلب انواع نوشیدنی با طبع گرم برای زمستان و نوشیدنی های گرم را به شما معرفی می‌کنیم. همراه وبلاگ بارجیل باشید.

نوشیدنی های ساده و خوشمزه برای زمستان

  1. شیر زردچوبه
یک لیوان پر شیر زردچوبه روی یک پارچه

شیر زردچوبه فواید زیادی برای سلامتی دارد، زیرا زردچوبه حاوی آنتی اکسیدان، خواص ضد التهابی و ضد ویروسی است. شیر زردچوبه که یک نوشیدنی خواب‌آور در شب نیز هست، برای دیابتی‌ها و مبتلایان به بیماری‌های قلبی هم فواید زیادی دارد. این ترکیب در عین حال منجر به سلامت قلب، استخوان‌ها و پوست می‌شود.

  1. شیر بادام

ممکن است برخی از شما در کودکی شیر بادام مصرف کرده باشید. اکثر مادرها این نوشیدنی گرم پاییزی را برای کودکان خود درست می‌کنند. برای تهیه آن کافیست بادام له شده را به آب گرم اضافه کرده و مدتی روی حرارت قرار دهید.

این نوشیدنی سرشار از ویتامین E، پتاسیم، منیزیم و سایر مواد مغذی ضروری است. برای طعم بیشتر می‌توانید مقداری هل و زعفران را نیز به مخلوط خود اضافه کنید. پیشنهاد می‌شود برای مفید و سالم‌تر بودن، به نوشیدنی خود شکر اضافه نکنید یا از شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل استفاده کنید.

  1. چای ماسالا

موادی مثل دارچین، میخک، زنجبیل و فلفل، باعث تولید گرما در بدن می‌شوند. از این‌رو، آنها یکی از مواد مفید برای تهیه نوشیدنی های مفید زمستانی به حساب می‌آیند. اگر همه این مواد را با هم مخلوط کنید، یک معجون گرم خوب به نام چای ماسالا خواهید داشت که می‌توانید آن را با شیر بنوشید. این نوشیدنی به رفع سرماخوردگی، سرفه و گرفتگی بینی کمک زیادی می‌کند.

  1. آبلیمو گرم
یک لیوان آبلیمو و چند عدد لیمو ترش

لیمو از خانواده مرکبات است و ویتامین C زیادی دارد که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک می‌کند. بر اساس تحقیقات، یکی از خواص لیموترش این است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. این نوشیدنی به دفع سموم از بدن شما کمک می‌کند. آب لیموی داغ یکی از بهترین نوشیدنی‌های گرم برای روزهای سرد زمستانی است که نوشیدن آن در اول صبح توصیه می‌شود. همچنین می‌توانید از مقداری عسل برای متعادل کردن طعم نوشیدنی استفاده کنید.

  1. نوشیدنی دارچین
یک لیوان نوشیدنی دارچین و چوب دارچین

دارچین ادویه‌ای است که معمولا به غذاها و نوشیدنی‌ها اضافه می‌شود تا کمی طعم به آنها ببخشد. این ادویه فواید دارویی قوی مانند خواص آنتی اکسیدان و خواص ضد التهابی دارد. همچنین برای قلب بسیار مفید است و به کاهش قند خون کمک می‌کند.

دارچین را می‌توان برای تهیه انواع نوشیدنی با شیر و بدون شیر برای فصل سرد استفاده کرد. فقط کافیست شیر را گرم کنید و دارچین را به آن اضافه کنید. راه دیگر برای تهیه نوشیدنی گرم با دارچین، دم کردن دارچین با آب است. در ضمن، یکی از خواص دمنوش لمونگرس نیز ضد التهاب بودن و خاصیت آنتی اکسیدانی آن است. بنابراین شما می‌توانید این دمنوش را به صورت داغ در زمستان میل کنید و لذت ببرید.

انواع چای برای نوشیدنی های گرم زمستانه

  1. چای سفید

این نوع چای در مقایسه با چای‌های دیگر دارای بیشترین میزان آنتی اکسیدان و کمترین میزان کافئین است. با توجه به اینکه فرآیندهای متداول تهیه چای سیاه رعایت نمی‌شود، رنگ سفید در آن غالب است.

  1. چای سبز

همه ما شنیده‌ایم که خواص چای سبز برای لاغری زیاد است و جزو انواع دمنوش برای پوست و مو محسوب می‌شود. علاوه بر این، نوشیدن چای سبز برای روزهای سرد سال نیز بسیار مناسب است. برای تهیه این چای با بخار دادن، آنزیم‌های موجود در برگ سبز چای را غیرفعال می‌کنند. بنابراین، برگ‌های چای سبز حاوی پلی فنول یا آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سیاه هستند و خواص درمانی بیشتری دارند. نوشیدن چای سبز به طور روزانه میزان اثربخشی آن را بالا می‌برد.

  1. چای سیاه

محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین نوع چای در جهان، چای سیاه است. این چای به دلیل داشتن کافئین، برای رفع خستگی و خواب آلودگی مفید است. یک فنجان چای سیاه حدود 60 میلی‌گرم کافئین دارد و می‌تواند به شما مقداری انرژی بدهد.

  1. چای طعم دار

این چای با طعم میوه‌ها یا ترکیبی از میوه‌های سالم درست می‌شود. اگر این چای با میوه‌های خشک یا ادویه‌ها (دارچین، هل) تهیه شود، طعم بهتر و خواص آنتی اکسیدانی فراوانی دارد.

نوشیدنی گرم با نسکافه و قهوه برای زمستان

چند فنجان انواع قهوه

ما پیش‌تر انواع نوشیدنی با شیر و قهوه را معرفی کرده‌ایم و برای آشنایی با این نوشیدنی‌ها پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را مطالعه کنید. اما به طور خلاصه در اینجا چند نوشیدنی گرم با نسکافه و قهوه را معرفی می‌کنیم.

جدا از مصرف قهوه به صورت خالص یا با شیر و شکر، می‌توانید با استفاده از آن نوشیدنی‌های مختلفی درست کنید. برای تهیه این نوع نوشیدنی های گرم معمولا از قهوه اسپرسو استفاده می‌شود. این قهوه در مقایسه با انواع دیگر، کمی سنگین و غلیظ است. همچنین، کافئین زیادی دارد و بسیار محرک است.

ماکیاتو یک نوع قهوه پرطرفدار است که از مخلوط قهوه اسپرسو و شیر بخار داده شده تهیه می‌شود. در ترکیب ماکیاتو معمولا شکر به کار نمی‌رود و به صورت تلخ سرو می‌شود.

ولی تهیه اسپرسو با کیفیت در خانه کار آسانی نیست. برای ساختن آن به مهارت کافی نیاز دارید. اگر دستگاه مخصوص اسپرسو یا موکاپات ندارید، می‌توانید قهوه فوری مصرف کنید. نسکافه را می‌توانید به تنهایی با آب جوش یا شیر داغ درست کنید. اگر دلتان می‌خواهد نوشیدنی شما کمی متنوع‌تر باشد، به آن کمی شکلات یا خامه صبحانه اضافه کنید.  

انواع اسموتی پاییزی

  1. اسموتی دارچین و بادام هندی
یک لیوان اسموتی دارچین و بادام هندی با تکه های موز

اسموتی های پاییزی و زمستانی را با مقداری آجیل ترکیب کنید و از طعم آنها لذت ببرید. انواع آجیل مانند بادام هندی، مقدار مناسبی آنتی اکسیدان و اسید چرب امگا 3 دارند که با ترکیب کردن شیر، مزایای زیادی را فراهم می‌کنند. طبع این اسموتی گرم است و در روزهای سرد زمستانی در بدن شما تولید گرما می‌کند. برای درست کردن آن، شیر، بادام هندی، ماست، موز، پوره کدو تنبل و دارچین را در مخلوط‌کن بریزید.

  1. اسموتی لبو
دو لیوان اسموتی لبو و چند عدد لبو

جدای از طعم جذاب، رنگ زیبای این اسموتی اشتهای هر فردی را برانگیخته می‌کند. اسموتی لبو را می‌توانید زمانی درست کنید که در منزل هیچ ماده مغذی مانند آجیل و شیر ندارید. برای تهیه آن کافیست آب انار، ماست، لبو و عسل را در مخلوط‌کن بریزید. البته به میل خود می‌توانید گریپ فروت هم به این ترکیب اضافه کنید.

  1. اسموتی موز و شکلات
دو لیوان اسموتی شکلات و موز

اگر دلتان می‌خواهد در پاییز و زمستان گرم شوید و در کنار آن انرژی زیادی داشته باشید، این اسموتی را حتما امتحان کنید. برای تهیه آن حدود 1 دقیقه موز، پودر پروتئین، یخ، شیر، کاکائو و شیرین کننده را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. شما می‌توانید این ترکیبات را بنا به سلیقه خود تغییر دهید. مثلا می‌توانید پروتئین را حذف کنید و شیرین‌کننده را بنا بر علاقه خود از بین شکر، شربت افرا و عسل، انتخاب کنید.

  1. اسموتی چای لاته

حتی اگر عاشق چای نباشید، در زمستان این مخلوط شما را جذب خود می‌کند. چنانچه بیرون سرد باشد هم این اسموتی به شما کمک می‌کند تا حسابی گرم شوید. ما پیش‌تر طرز تهیه آیس چای لاته را به طور کامل توضیح داده‌ایم. اما برای تهیه این اسموتی باید مقداری چای دم کرده داغ را با شیر گرم مخلوط کنید. مقداری کره بادام، شیرین کننده و در صورت علاقه، دارچین و زنجبیل به عنوان طعم دهنده به آن اضافه کنید. مواد را داخل مایکروویو قرار دهید تا همگی گرم شوند، سپس آن را میل کنید.

  1. اسموتی زنجبیل

زنجبیل ادویه‌ای گرم است که حرارت بدن را حسابی افزایش می‌دهد. پیشنهاد می‌شود که اسموتی زنجبیل را اول صبح میل کنید و از مزایای آن بهره بیشتری ببرید. در ضمن، زنجبیل برای تقویت سیستم ایمنی بدن مناسب است و در زمستان کمک می‌کند که کمتر دچار سرماخوردگی شوید. برای تهیه آن مقداری زنجبیل تازه رنده شده، دارچین، موز یخ زده و شیر را با هم مخلوط کنید. سپس می‌توانید برای تزئین نوشیدنی نیز زنجبیل و دارچین را روی مخلوط داخل لیوان بریزید.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید